Средиземноморска супа от леща

Вегетарианска супа от леща със средиземноморски вкус.

45 минсредно трудносредно скъпоКухня: Средиземноморска

ВеганВегетарянскаЗдравословна

Хранителна Стойност на порция

250
Калории
8г
Мазнини
30г
Въглехидрати
12г
Протеин
10г
Фибри

Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.

Използвайте кафява или зелена леща, те запазват формата си по-добре от червената леща.
Ако супата стане по-гъста след като престои, добавете малко вода или бульон, за да я разредите.
За по-гладка консистенция, използвайте потапящ блендер само за няколко секунди, или блендирайте 2-3 чаши от супата и след това ги върнете обратно в тенджерата.
При сервиране, гарнирайте с пресни билки, печен лук шалот или настърган пармезан.

Полезни Въпроси

Мога ли да използвам червена леща вместо зелена или кафява?

Червената леща се разварява бързо и става на каша, така че не е идеална за тази супа, която изисква лещата да задържи формата си.

Как мога да направя супата по ароматна?

За по-ароматна супа, може да добавите повече от доматите или да увеличите количеството на подправките като кимион и сушени билки.

Как да направя супата по-гъста?

Можете да оставите супата да покъкри без капак няколко минути повече, за да се изпари част от течността или да добавите мъничко сварен пасиран боб или картофено пюре за сгъстяване.

Какво да направя, ако супате е прекалено кисела?

Можете да добавите малко захар или мед, за да балансирате киселинността, или да увеличите количеството сол и подправки.

Повече за рецептата

Супата от леща е идеалното вегетарианско ястие за уютни есенни и зимни дни. Тя е пълноценна и засищаща, благодарение на растителния протеин в лещата.

Насладете се на тази ароматна средиземноморска супа от леща, която е лесна за приготвяне и идеална за всяко време на годината.

Средиземноморска супа от леща