- Пасирайте супата на партиди, за да не претоварите блендера.
- Вместо соево мляко можете да използвате и друго растително мляко по избор, като овесено или бадемово.
Супа от печени кестени
Малина ГеоргиеваАвторАвтор в ApetitОще няма оценки
Лесна рецепта за супа от печени кестени, подходяща за вегетарианци и вегани.
55 минсредно трудносредно скъпоКухня: Интернационална
ВеганВегетарянскаЗдравословна
Хранителна Стойност на порция
- 278Калории
- 11гМазнини
- 41гВъглехидрати
- 4гПротеин
- 5гФибри
Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.
Изчислено от съставките. Хранителни стойности: Ciqual (ANSES), USDA FoodData Central.
Основни съставки
Стъпки
01
Запържете
В голяма тенджера за около 8 до 10 минути запържете моркова, целината и лука във веган маргарина или олиото докато омекнат.
02
Добавете
Добавете зеленчуковия бульон и разбъркайте добре.
03
Гответе
Добавете магданоза, карамфила, дафиновите листа и кестените. Оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри, покрито, около 30 минути.
04
Отстранете
Отстранете от огъня и извадете дафиновите листа.
05
Пасирайте
Пасирайте супата в блендер до желаната консистенция.
06
Върнете
Върнете супата в тенджерата на среден слаб огън, разбъркайте соевото мляко и оставете да се стопли.
07
Овкусете
Овкусете със сол и пипер преди сервиране.
08
Сервирайте
Сервирайте и се наслаждавайте!
- Продукти5 порции
Съвети От Автора
Полезни Въпроси
С какъв вид растително мляко може да се замени соевото мляко?
Вместо соево мляко, можете да използвате бадемово, овесено или оризово мляко.
Колко време трябва да се пекат кестените, ако са сурови?
Обикновено кестените се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса Целзий около 25-30 минути, докато кората се напука и вътрешността омекне.
Как мога да съхранявам остатъците от супата и колко време?
Остатъците от супата могат да се съхраняват в херметически затворен съд в хладилника и обикновено остават свежи за 3-4 дни.
Как мога да направя супата с по-гладка консистенция?
За по-гладка консистенция, можете да прекарате супата през цедка след като е била пасирана, за да премахнете останали по-едри частици.
Повече за рецептата
Търсите перфектната рецепта за супа от печени кестени? Тази проста веганска супа е идеална за есенни или зимни вечери.
Тази веган супа от печени кестени е идеална за студените вечери, поднесена с прясно изпечен хляб.
