Apetit

Кулинарият блог, който пренася световните кулинарни трендове в България с лесни за следване рецепти и съвети за готвене.

Рецепти
Всички РецептиСъветиТаговеКулинарни ТерминиТаблица с Калории
Политика за поверителност
Политика за поверителностУсловия за ползване
Последвайте ни

Apetit © 2026. Създадено от Ava Thiery

Apetit
Apetit
Рецепти
Вид хранене
  • Закуска
  • Обяд
  • Вечеря
  • Предястия
  • Гарнитури
  • Десерти
  • Виж всички
Вид Ястие
  • Салати
  • Супи
  • Ризоти
  • Сосове и Дресинги
  • Смутита и Напитки
  • Виж всички
Вид кухня
  • Италянска
  • Френска
  • Американска
  • Средиземноморие
  • Здравословни рецепти
  • 5 съставки
  • Виж всички
Съвети
Кремообразна Супа от печени кестени в керамична купа, украсена с пюре от картофи, нарязани магданоз и благи подправки, сервирана върху бял мраморен плот.
A person in a spa-like setting, wearing sunglasses, a facial mask, and a towel wrapped around their head. They are sipping a green smoothie through a straw and wearing a white robe. The background shows a ceiling with exposed beams and a large fan.
Малина Георгиева

Супа от печени кестени

705
Кухня: Интернационална
Лесна рецепта за супа от печени кестени, подходяща за вегетарианци и вегани.
Веган
Вегетарянска
Здравословна
Трудност
средно трудно
Време
55 мин
Цена
средно скъпо
Стъпки
01
Запържете
В голяма тенджера за около 8 до 10 минути запържете моркова, целината и лука във веган маргарина или олиото докато омекнат.
02
Добавете
Добавете зеленчуковия бульон и разбъркайте добре.
03
Гответе
Добавете магданоза, карамфила, дафиновите листа и кестените. Оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри, покрито, около 30 минути.
04
Отстранете
Отстранете от огъня и извадете дафиновите листа.
05
Пасирайте
Пасирайте супата в блендер до желаната консистенция.
06
Върнете
Върнете супата в тенджерата на среден слаб огън, разбъркайте соевото мляко и оставете да се стопли.
07
Овкусете
Овкусете със сол и пипер преди сервиране.
08
Сервирайте
Сервирайте и се наслаждавайте!
  • Продукти

Полезни Въпроси

С какъв вид растително мляко може да се замени соевото мляко?

Вместо соево мляко, можете да използвате бадемово, овесено или оризово мляко.

Колко време трябва да се пекат кестените, ако са сурови?

Обикновено кестените се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса Целзий около 25-30 минути, докато кората се напука и вътрешността омекне.

Как мога да съхранявам остатъците от супата и колко време?

Остатъците от супата могат да се съхраняват в херметически затворен съд в хладилника и обикновено остават свежи за 3-4 дни.

Как мога да направя супата с по-гладка консистенция?

За по-гладка консистенция, можете да прекарате супата през цедка след като е била пасирана, за да премахнете останали по-едри частици.

A person in a spa-like setting, wearing sunglasses, a facial mask, and a towel wrapped around their head. They are sipping a green smoothie through a straw and wearing a white robe. The background shows a ceiling with exposed beams and a large fan.
Съвети От Автора

Търсите перфектната рецепта за супа от печени кестени? Тази проста веганска супа е идеална за есенни или зимни вечери.

Кремообразна Супа от печени кестени в керамична купа, украсена с пюре от картофи, нарязани магданоз и благи подправки, сервирана върху бял мраморен плот.

Съвети

  • Пасирайте супата на партиди, за да не претоварите блендера.
  • Вместо соево мляко можете да използвате и друго растително мляко по избор, като овесено или бадемово.

Вариации

  • За по-пикантен вкус добавете щипка червен пипер или индийско орехче към супата.
  • За по-кремообразна текстура заменете част от соевото мляко с кокосово.
  • Добавете малко свеж спанак или рукола в супата преди пюриране за допълнителна зелена свежест.
  • Вмъкнете печени тиквени семки или кедрови ядки като гарнитура за по-богат вкус.

Интересни факти за съставките

  • Кестените са богати на витамин C, което е рядкост сред ядките.
  • Много млека без лактоза, като соево, бадемово или овесено, са добър източник на калций и витамини от групата B.
  • Морковите съдържат бета-каротин, който организмът преобразува във витамин A, важен за здравето на очите.

Тази веган супа от печени кестени е идеална за студените вечери, поднесена с прясно изпечен хляб.

веганвегетарианскасупакестенипечени
Хранителна Стойност
5 Порции
Една порция 250г
Ст-ти за една порция
Калории
150
Мазнини 5г
Въглехидрати 25г
Фибри 4г
Захари 5г
Протеин 3г
Подобни рецепти
Кремообразна супа от спанак, гарнирана със сметана, поднесена с крутони и настърган пармезан.
35 мин
Лесна крем супа от спанак
Керамична чиния с оранжева Класическа доматена супа, украсена с черен пипер, зелени подправки и бял сос, формиращ спирала. Около нея има други съдове с подправки и бяла кърпа.
45 мин
Класическа доматена супа
Две бели керамични чинии с крем супа на мраморна маса. Супата е гарнирана с черен пипер, зелена магданозова листа и няколко капки зехтин.
40 мин
Крем Супа от Тиквички
Чиния с кремообразна Супа от моркови и тиквички, сервирана върху мраморна повърхност. Супата е с два слоя - жълт долен слой и по-светъл горен слой, поръсени с черен пипер и гарнирани с клонка пресен магданоз. Около чинията са разпръснати черен пипер и други подправки, както и няколко купички със сол, черен пипер и червен пипер. В десния ъгъл на кадъра има тънък стебло с бели цветчета, а в долния ляв ъгъл - розова салфетка.
100 мин
Супа от моркови и тиквички
Супа от карфиол и картофи с чедър, сервирана в порцеланова купа на мраморна повърхност. В супата има поръсени черен пипер и кубчета картофи, украсени с масло и пресни билки. В лявата горна част на изображението се виждат съдове с розова сол и мляно червено чили, а до тях е плат, небрежно подреден до свежоцъфтящо растение.
65 мин
Супа от карфиол и картофи с чедър
Бяла керамична купа с яркожълта лещена супа, поръсена с червен пипер и гарнирана с клонка копър. В задния план се виждат буркан с леща, чиния с кубчета хляб и скилидка чесън, заобиколени от свежи клонки копър.
45 мин
Средиземноморска супа от леща
Гладка и ароматна крем супа от моркови, сервирана в елегантна бяла чиния, гарнирана с пресен копър и капки сметана. Перфектен избор за топло предястие или лека вечеря, приготвена с естествени съставки и балансиран вкус.
25 мин
Супа с моркови и червена леща
Зелена крем супа от аспержи, гарнирана със сметана, копър и черен пипер в бяла купа.
20 мин
Лесна супа от аспержи
Още за четене
Колаж от разнообразни супи, сервирани в керамични купи. Отляво надясно и отгоре надолу: доматена супа с печени чери домати и базилик в зелена купа; крем супа от тиква със заквасена сметана и подправки в синя купа; кремообразна гъбена супа с парчета гъби и магданоз в кафява купа; крем супа от карфиол със зелени кълнове и червен пипер в зелена купа; крем супа от картофи с царевица, чушки и черен пипер в бяла купа. На изображението са представени и свежи зеленчуци като броколи, царевица, картофи, карфиол и зелени чушки, разположени между купите.
5 мин
5 Лесни и вкусни крем супи за всеки ден
Цветна картина на две купи с пикантна оранжева крем супа, подредени на мраморен плот. Чиниите са гарнирани с черен пипер, крема и листенца от зелена подправка, най-вероятно босилек. Вляво от купите има две малки купички с черен и жълт пипер.
6 мин
Лесен трик за супер кремообразна супа без сметана
Филийки франзела с настърган кашкавал и зелени подправки, подредени върху дървена дъска със странични украси от стръкове пресен магданоз и непочистени скилидки чесън, изобразени в приглушени тонове с осветление, което подчертава текстурата на храната.
3 мин
Предястие
Снимка на зелена салата "Цезар", поръсена с настърган пармезан, пресни листа зелена салата и хрупкави крутони, поднесена в светлосива чиния на бяла дървена маса.
7 мин
5 Съвета за перфектната салата цезар
Бяла купа с ориз и скариди, украсен с червени и зелени чушки и малки черни семена, поставена в преден план на тъмносин фон. В задния план се виждат поднесени палачинки от зеленчуци, украсени с бели капки сос.
4 мин
Какво е севиче?
Поднесена на порцеланова чиния с декоративни шарки, тази изискана закуска включва ястие с варено яйце, покрито със холандез сос, сервирано върху слой от бързо задушени листа зелена салата и пухкава английска мафина, украсена с резени прясно авокадо. До мафината има парче лимон за допълнителна свежест. Чинията е част от по-голям сервиз за хранене, включително други чинии със същия декор и чаша с напиток, всичко разположено върху дървена маса с видими следи от употреба.
4 мин
Как да пошираме яйца перфектно?
Свежо и кремообразно горскоплодно смути с наситен лилав цвят, излято в стъклена чаша на бяла чиния, заобиколено от пресни боровинки, къпини и листа от мента.
5 мин
10 Най-добри смутита