Съставки · подправки
Дафинов лист
Среща се и като: дафинови листа
Освобождава дълбок, леко смолист и билков аромат бавно при продължително готвене в течности. Използва се най-вече в супи, бульони и бавно задушени месни ястия, където се слага още в началото. Винаги се изважда преди сервиране, тъй като остава жилав и горчи силно при сдъвкване.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 353 ккал
- Протеин
- 7,61 г
- Мазнини
- 8,36 г
- Въглехидрати
- 48,6 г
- Захари
- 48,6 г
- Фибри
- 26,3 г
- Сол
- 0,06 г
Източник: Ciqual (ANSES), Bay, leaves
Колко тежи
- 1 бр.
- ≈ 1 г
Какво върви с дафинов лист
Най-често го готвим заедно с тези.
Вместо дафинов лист
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
