Домати от консерва
Среща се и като: домат от консерва, консервирани домати, консервирани нарязани домати, млени домати, нарязани домати, цели обелени домати
Осигуряват плътна текстура и балансирана киселинност, която се смекчава и подслажда при по-дълго къкрене. Те са практична целогодишна основа за доматени сосове, супи и яхнии. Целите белени домати в консерва запазват по-добре естествения си вкус и структура в сравнение с предварително пасираните варианти.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 18 ккал
- Протеин
- 0,84 г
- Мазнини
- 0,5 г
- Въглехидрати
- 3,32 г
- Захари
- 2,99 г
- Сол
- 0,31 г
Източник: USDA FoodData Central, Tomatoes, canned, red, ripe, diced
Колко тежи
- 1 ч.л.
- ≈ 5 г
- 1 с.л.
- ≈ 15 г
- 1 ч.ч.
- ≈ 240 г
- 1 консерва
- ≈ 400 г
Какво върви с домати от консерва
Най-често го готвим заедно с тези.
Вместо домати от консерва
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
Белени домати от консерва1:1Напълно еквивалентен вкус; изискват намачкване или нарязване преди влагане в ястието.
Домати на кубчета от консерва1:1Парченцата остават цели и стегнати дори след дълго готвене.
Пасирани домати1:1Дават напълно гладка и хомогенна текстура без парченца в сосове и супи.
Домат1:1 обелени и нарязаниПресните домати са по-воднисти и с по-деликатен вкус; изискват по-дълго изваряване.
