Да, можете да използвате сушени билки, но количеството трябва да бъде намалено, защото сухите билки са по-концентрирани. Препоръчително е да използвате около 1/3 от количеството на пресните билки.
Ако сосът е твърде гъст, можете да добавите малко вода или зеленчуков бульон, докато достигнете желаната консистенция. Разбъркайте добре, за да се смеси равномерно.
Много е искусително и лесно да вземем буркан доматен сос от магазина сега когато има най-различни готови сосове, но направеният сос вкъщи наистина прави разлика. Вкусът е просто по-свеж и по-истински.
Като сос за Паста Налейте върху вашата любима паста и поръсете с настърган пармезан.
За Пица Използвайте като основен сос за домашна пица.
Като дип Сервирайте с пресни зеленчуци или хрупкав хляб.
С месо или риба Използвайте като сос за разнообразни месни или рибни ястия.
Доматите - Доматите са отличен източник на витамин C, калий и антиоксиданти като ликопен, който има свойства за борба с рака и сърдечните заболявания.
Лукът - Лукът съдържа високи нива на фитонутриенти и антиоксиданти, които помагат за поддържане на здравествието на сърдечно-съдовата система и имунната система.
Чесънът - Чесънът има антибактериални и антивирусни свойства и се смята, че подпомага намаляване на кръвното налягане и холестерола.
Мащерката - Мащерката е богата на витамини и антиоксиданти, както и на съединения с антибактериални и антивирусни свойства.
Босилекът - Босилекът съдържа етерични масла и антиоксиданти, които имат противовъзпалителни и антимикробни свойства.
Сега вече знаете как да си правите домашен сос маринара с лесни стъпки и само няколко съставки.
Използвайте пресни съставки - Винаги е най-добре да използвате пресни домати, лук, чесън, мащерка и босилек, ако имате възможност. Това ще подобри вкуса и аромата на соса.
Правилно нарязване - Когато нарязвате лука и чесъна, опитайте се да го направите на много финни парчета. Това ще позволи на вкусовете да се съчетаят по-добре и да създадат неповторим аромат.
Не прегаряйте чесъна - Чесънът се запържва много бързо и може да придаде горчив вкус, ако прегори. Запържете го само за около 30 секунди, докато постигне леко златист цвят.
Опитайте различни видове домати - Можете да експериментирате с различни видове домати за различни текстури и вкусове. Някои видове може да са по-сладки, докато други - по-кисели.
Дълго готвене на ниска температура - Позволете на соса да се готви бавно на ниска температура. Това ще подобри соса и ще съчетае всички аромати по оптимален начин.
Пикантен сос маринара - Добавете малко люспи от червен пипер или пикантен лют сос за допълнителен пикантен вкус.
Маринара с морски дарове - За по-екзотичен вкус, добавете малко морски дарове като скариди или миди към соса.
Зеленчуков сос маринара - За вегетарианска версия, добавете нарязани зеленчуци като червена чушка, тиквички или патладжан.
Кремообразен сос маринара - Добавете малко сметана или крема сирене за по-кремообразна консистенция.
Веган вариант - Използвайте веган алтернативи на маслото и заменете сиренето с хранителна мая за веган версия на сос маринара.
Разкажи ни как беше тази рецепта. Може ли да се направи по-добре?