- За да се изпекат равномерно, уверете се, че всички моркови са с приблизително еднакъв размер и дебелина.
- Ако използвате бейби моркови, увеличете времето за печене на 18-20 минути.
- Използвайте хартиена кърпа, за да попиете излишните течности от тавата, за да се изпекат морковите, а не да се задушават.
- Пробвайте ястието по време на готвене и ако е необходимо, добавете още сол или черен пипер.
Печени моркови с балсамико
Малина ГеоргиеваАвторАвтор в ApetitОще няма оценки
Лесни и вкусни печени моркови с балсамов оцет, подходящи като гарнитура за всякакви ястия!
50 минлесносредно скъпоКухня: Средиземноморска
ВегетарянскаЗдравословна
Хранителна Стойност на порция
- 51Калории
- 2гМазнини
- 6гВъглехидрати
- 1гПротеин
- 3гФибри
Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.
Изчислено от съставките. Хранителни стойности: Ciqual (ANSES), USDA FoodData Central.
Основни съставки
Стъпки
01
Загрейте фурната
Загрейте фурната на 220 градуса.
02
Нарежете морковите
Ако морковите са тънки може да ги оставите цели, ако са по-дебели ги нарежете на половинки по дължина.
03
Объркайте
Подредете морковите на тава и ги объркайте със зехтин, балсамов оцет, мед и подправки.
04
Печете
Печете около 20 минути, след това обърнете морковите и ги поръсете с още мед, розмарин и мащерка.
05
Продължете
Върнете морковите във фурната за още 20-30 минути, докато омекнат и придобият карамелизирана коричка.
- Продукти4 порции
Съвети От Автора
Полезни Въпроси
Мога ли да използвам друг вид оцет вместо балсамов?
Да, можете да експериментирате с различни видове оцет, например ябълков, за различен вкус, но балсамовият оцет придава специфична сладост и киселинност на морковите.
На колко градуса е най-добре да пека морковите?
Най-добрата температура за печене е 220 градуса, за да се получи добра карамелизация на морковите.
Как мога да се уверя, че морковите ще бъдат еднакво изпечени?
За да бъдат морковите изпечени равномерно, уверете се, че са с еднакъв размер и дебелина. Ако някои са по-големи, разрежете ги допълнително.
Как мога да направя морковите по-сладки?
Ако искате по-сладки моркови, можете да добавите малко повече мед преди второто изпичане.
Повече за рецептата
Тези печени моркови с балсамико са много вкусни и лесни за приготвяне. Те са перфектната гарнитура към което и да е основно ястие.
Защо ще харесате тази рецепта
Морковите стават златисти и карамелизирани, а балсамикото им придава изискан завършек. Ще обикнете тази рецепта заради нейната универсалност – може да бъде вкусна гарнитура към месни ястия или самостоятелно вегетарианско ястие. Освен това изисква минимални усилия, но резултатът е впечатляващ!
Ами с медена глазура?
Ако сте фен на този тип гарнитури или на морковите като цяло, разгледайте и тази вариация на гарнитурата където морковите получават невероятна медена глазура 🍯🍯🍯
Предложения за сервиране на Печени моркови с балсамико
Като гарнитура
Сервирайте печените моркови като допълнение към печено месо, пилешко филе или риба.
В комбинация със зърнени храни
Добавете ги към киноа, булгур или ориз за балансирана вечеря.
Към свежа салата
Смесете печените моркови със зелена салата, рукола или бейби спанак.
Като част от плата със зеленчуци
Подредете морковите заедно с печени тиквички, чушки и патладжани като плато от печени зеленчуци.
С кисело мляко или хумус
Сервирайте морковите с дип от кисело мляко с чесън и копър или с хумус за интересна комбинация от вкусове.
