Съставки · пресни билки
Пресен розмарин
Среща се и като: пресни листа от розмарин
Има игловидни листа с наситен, боров и леко смолист аромат, дължащ се на високата концентрация на етерични масла. Издържа на дълго готвене и запазва вкуса си при печене на месо, картофи и кореноплодни. Тъй като листата му са твърди, се използват цели клончета, които се отстраняват преди сервиране, или се накълцва много ситно.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 121 ккал
- Протеин
- 3,31 г
- Мазнини
- 5,86 г
- Въглехидрати
- 6,6 г
- Фибри
- 14,1 г
- Сол
- 0,07 г
Източник: Ciqual (ANSES), Rosemary, fresh
Колко тежи
- 1 ч.л.
- ≈ 2 г
- 1 с.л.
- ≈ 5 г
- 1 ч.ч.
- ≈ 85 г
Какво върви с пресен розмарин
Най-често го готвим заедно с тези.
Вместо пресен розмарин
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
