Name: Пиле с тахан
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ориенталска
Ingredients: 2 с.л. зехтин; 2 ч.л. лимонов сок (или сок от лайм); 1 ч.л. пушен червен пипер; 2 ч.л. пресен розмарин (ситно нарязан); 2 ч.л. прясна мащерка (листенца); 2 ч.л. заатар; 0.75 ч.л. сол (1/2 до 1 ч.л.); 0.5 ч.л. черен пипер (едро смлян); 8 бр. пилешки пържоли от бут (големи, без кожа и кост); 1 с.л. пресен магданоз (или кориандър, ситно нарязан); лимоново-таханов дресинг (за сервиране); 2 бр. червен лук (средно големи глави, нарязани на полумесеци (по желание)); 2 бр. чесън (цели глави, разполовени хоризонтално (по желание)); 1.5 с.л. зехтин (1–2 с.л. за поливане на зеленчуците (по желание))

Мариноването за няколко часа или за през нощта прави месото значително по-ароматно и крехко.
Изпечените половинки чесън омекват и стават изключително сладки — можете да изстискате скилидките директно върху пилето.

Пиле с тахан

Хранителна Стойност на порция

Сготвих това

Пиле с тахан

Хранителна Стойност на порция

Сготвих това