Полезни Въпроси
За печене най-подходящи са картофите с плътна и восъчна текстура, като например картофи. Те запазват формата си при печене и стават хрупкави отвън и кремообразни отвътре.
Кухня: Интернационална
Класически печени картофи с хрупкава коричка, ароматизирани с чесън и свеж розмарин.
Вегетарянска
Трудност
средно трудно
Време
110 мин
Цена
евтино
Стъпки
01
Загрейте фурната
Загрейте предварително фурната до 220°C.
02
Сварете картофите
Обелете картофите и ги нарежете на парчета с размер около 5 см. Поставете ги в тенджера с 1 ч.л. сол и покрийте с вода. Оставете водата да заври, след което намалете котлона и варете докато картофите омекнат.
03
Загрейте зехтина
Загрейте зехтина с чесъна и розмарина. Не ги оставяйте да прегорят. Заделете настрана.
04
Отцедете картофите
Отцедете картофите, оставете ги да изсъхнат и ги прехвърлете в гевгир, за да може излишната вода да се отцеди.
05
Печете
Загрейте олиото в тава за печене във фурната, след което добавете картофите. Обърнете ги така, че да се покрият добре със зехтина. Печете за 30 минути.
06
Добавете подправките
Добавете чесъна и розмарина, разбъркайте картофите и продължете да печете, докато станат златисто кафяви и хрупкави.
07
Сервирайте
Поръсете с останалата сол и сервирайте веднага.
- Продукти
Съвети От Автора
Здравейте, кулинарни ентусиасти! Днес ще ви покажа как да приготвите едни от най-вкусните печени картофи, които някога сте опитвали. Печени картофи с чесън и розмарин е класическа рецепта, която ще придаде неповторим аромат и вкус на вашата трапеза. Тази гарнитура е перфектна за всякакъв вид месо, риба или дори като самостоятелно ястие.
Картофите, приготвени по този начин, са със златиста хрупкава коричка и мека, пухкава вътрешност. Комбинацията от ароматен чесън и свеж розмарин придава на картофите уникален вкус, който ще ви накара да се връщате към тази рецепта отново и отново. Само с няколко прости съставки и малко време, ще създадете кулинарно чудо, което ще зарадва всички около масата.
Тази рецепта е подходяща за всички нива на кулинарни умения – от начинаещи до опитни готвачи. Следвайте стъпките и съветите, които ще споделя с вас, ще се насладите на перфектни печени картофи всеки път. Готови ли сте да започнем?
Съвети
- Набраздете леко повърхността на картофите, за да станат по-хрупкави.
- Не препълвайте тавата, за да може всяко парче картоф да се изпече равномерно и да стане хрупкаво.
- Следете температурата на олиото, за да предотвратите прегарянето на чесъна.
Хранителна Стойност
4 Порции
Една порция 250г
Ст-ти за една порция
Калории
300
Мазнини 14г
Въглехидрати 40г
Фибри 5г
Захари 2г
Протеин 5г