Apetit

Кулинарият блог, който пренася световните кулинарни трендове в България с лесни за следване рецепти и съвети за готвене.

Рецепти
Всички РецептиСъветиТаговеКулинарни ТерминиТаблица с Калории
Политика за поверителност
Политика за поверителностУсловия за ползване
Последвайте ни

Apetit © 2026. Създадено от Ava Thiery

Apetit
Apetit
Рецепти
Вид хранене
  • Закуска
  • Обяд
  • Вечеря
  • Предястия
  • Гарнитури
  • Десерти
  • Виж всички
Вид Ястие
  • Салати
  • Супи
  • Ризоти
  • Сосове и Дресинги
  • Смутита и Напитки
  • Виж всички
Вид кухня
  • Италянска
  • Френска
  • Американска
  • Средиземноморие
  • Здравословни рецепти
  • 5 съставки
  • Виж всички
Съвети
Описание на изображение: Печени картофи, нарязани наполовина, със златиста, леко хрупкава коричка, поръсени със ситно нарязан магданоз и червени люспи чили. Картофите са сервирани върху алуминиево фолио, което подчертава ярките цветове на ястието.
A person in a spa-like setting, wearing sunglasses, a facial mask, and a towel wrapped around their head. They are sipping a green smoothie through a straw and wearing a white robe. The background shows a ceiling with exposed beams and a large fan.
Малина Георгиева

Гриловани картофи с пармезан

1.1k
Кухня: Интернационална
Лесни и вкусни гриловани картофи с пармезан, перфектни като гарнитура.
Вегетарянска
Трудност
лесно
Време
45 мин
Цена
евтино
Стъпки
01
Загрейте
Загрейте скарата или грила на въглища на 200°C
02
Смесете
В голяма купа смесете картофите с разтопеното масло, чесъна, 3 с.л. пармезан, италианската подправка, солта и черения пипер.
03
Пригответе
Поставете около една четвърт от подправените картофи в центъра на лист алуминиево фолио и го затворете, за да оформите пакет. Повторете със останалите картофи и още 3 листа фолио.
04
Гриловайте
Поставете пакети на скарата, със запечатаната страна нагоре, и гриловавайте докато омекнат, около 20 до 30 минути.
05
Сервирайте
При сервиране, внимателно отворете пакетите и поръсете с останалата 1 с.л. пармезан. Гарнирайте с нарязан магданоз, ако желаете, и сервирайте.
  • Продукти

Полезни Въпроси

Какъв вид картофи е най-подходящ за тази рецепта?

Можете да използвате всякакъв вид картофи.

Как да направя рецептата по пикантна?

Може да добавите щипка кайенски пипер или счукани червени пиперени люспи.

Колко време можем да съхраняваме остатъци от картофите в хладилника?

Остатъците могат да бъдат съхранявани в хладилник за 3 до 4 дни в покрит съд.

A person in a spa-like setting, wearing sunglasses, a facial mask, and a towel wrapped around their head. They are sipping a green smoothie through a straw and wearing a white robe. The background shows a ceiling with exposed beams and a large fan.
Съвети От Автора

Грилованите картофи с пармезан са отлично допълнение към всяко меню. Перфектни са като гарнитура с пържоли на грил, пилешко или бургери.

Описание на изображение: Печени картофи, нарязани наполовина, със златиста, леко хрупкава коричка, поръсени със ситно нарязан магданоз и червени люспи чили. Картофите са сервирани върху алуминиево фолио, което подчертава ярките цветове на ястието.

Съвети

  • Използвайте мазнина, за да намажете фолиото и да предотвратите залепване на картофите.
  • Ако нямате пресен чесън, може да заместите с 1 1/2 до 2 чаени лъжици чесън на прах.
  • Проверете дали картофите са готови с клечка за зъби или вилица, за да си гарантирате, че са добре изпечени.
  • Оставете картофите на топло след като са готови, за да ги запазите топли докато ги сервирате.
  • Добавете малко лимонов сок или настъргана лимонена кора за свеж аромат.

Вариации

  • Вместо италианска подправка, използвайте смес от изсушени розмарин и мащерка.
  • Добавете 2 супени лъжици песто и намалете чесъна, за да добавите допълнителна свежа нотка.

Интересни факти за съставките

  • Червените картофи са богати на витамин C и B6, което ги прави отлична храна за имунната система.
  • Пармезанът съдържа високо количество калций и протеини, които са важни за здравината на костите.
  • Италианската подправка обикновено включва сушени билки като риган, босилек, розмарин и мащерка, които се използват в италианската кухня за подчертаване на вкусовете.
  • Чесънът е известен със своите антибактериални и антивирални свойства и допринася за доброто здраве на сърцето.

Тези гриловани картофи с пармезан ще добавят ароматен и вкусен акцент към вашето следващо барбекю.

гриловани картофипармезанлятно барбекювторо ястие
Хранителна Стойност
4 Порции
Една порция 200г
Ст-ти за една порция
Калории
200
Мазнини 8г
Въглехидрати 28г
Фибри 3г
Захари 2г
Протеин 5г
Подобни рецепти
Печени картофи, пълнени с бекон и сирене, сервирани на бяла чиния. Всяко парче е посипано с нарязан зелен лук и черен пипер, придаващи апетитен вид на ястието. Допълнително, встрани са поставени вилица и салфетка, което подсказва за подредена трапеза.
95 мин
Двойно изпечени картофи
Печени парчета сладък картоф, подредени върху хартия за печене. Парчетата са неравномерно нарязани и захванати с черни подправки, което придава апетитен контраст на ярко оранжевия цвят на картофите.
45 мин
Печени сладки картофи
Апетитни печени картофи, овкусени с ароматен чесън, пресен магданоз и подправки, сервирани в бяла чиния. Перфектно гарнитурно ястие или лека вечеря, съчетаваща хрупкава текстура и богат вкус.
110 мин
Печени картофи с чесън и розмарин
Купа картофено пюре с масло в центъра, поръсено с черен пипер и малко нарязани билки, сервирана в керамична купа върху мраморна маса. По масата са разпръснати малко изсушени билки.
35 мин
Класическо Картофено Пюре
Ястие с картофена салата, сервирано в бяла чиния на мраморна маса, украсено с черен пипер и нарязан магданоз.
50 мин
Класическа Картофена Салата
Ястие, изпечено в керамична тава, покрито със златисто кафяво разтопено сирене и поливка от масло. По повърхността са поръсени малки клонки пресен розмарин, добавяйки аромат и цвят. Фонът включва мраморна повърхност и сгъната сива салфетка, до тавата има дървена дъска.
100 мин
Картофен Огретен
Хрупкави зеленчукови кюфтета, приготвени от настъргани тиквички, лук и ароматни подправки, подредени върху решетка за охлаждане след изпичане. Перфектен избор за здравословно предястие или основно ястие, подходящо за вегетарианци.
45 мин
Пържени тиквички с Пармезан
Печени моркови с балсамов оцет и подправки, поднесени в керамична чиния.
50 мин
Печени моркови с балсамико
Още за четене
Купа сладолед ван илия в синя купа с бели петна, украсена с клонка розмарин. Дървена лъжица лежи до купата на сива маса.
5 мин
Колко време трябва да варите картофите за пюре?
Снимка на зелена салата "Цезар", поръсена с настърган пармезан, пресни листа зелена салата и хрупкави крутони, поднесена в светлосива чиния на бяла дървена маса.
7 мин
5 Съвета за перфектната салата цезар
Колаж от разнообразни супи, сервирани в керамични купи. Отляво надясно и отгоре надолу: доматена супа с печени чери домати и базилик в зелена купа; крем супа от тиква със заквасена сметана и подправки в синя купа; кремообразна гъбена супа с парчета гъби и магданоз в кафява купа; крем супа от карфиол със зелени кълнове и червен пипер в зелена купа; крем супа от картофи с царевица, чушки и черен пипер в бяла купа. На изображението са представени и свежи зеленчуци като броколи, царевица, картофи, карфиол и зелени чушки, разположени между купите.
5 мин
5 Лесни и вкусни крем супи за всеки ден
Чиния със спагети Болонезе, украсена с клонче магданоз, сервирана на бяла маса в светла стая, със замъглен фон, където се забелязват остро осветени контури и блясъци, предаващи усещане за топлина и приветливост.
7 мин
8 Съвета за готвене на италианска храна
Дървена купа, пълна с жълта чечина, поставена на тъмна подложка. До купата се намира дървена лъжица с чечина, клонка прясна магданоз и бутилка с олио в задния план.
4 мин
Какво е булгур? Хранителни ползи, приготвяне и съхранение
Френските Термини
4 мин
Френските Готварски Термини: Научете Езика на Високата Кулинария