Гриловани картофи с пармезан

Name: Гриловани картофи с пармезан
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 2 с.л. разтопено несолено масло или зехтин; 680 г червени картофи; нарязани на парчета от 2.5 см; 4 скилидки чесън; ситно нарязани; 1/4 чаша настъргано сирене пармезан; разделено; 2 ч.л. риган; 1 ч.л. сол; 1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер; 1 с.л. нарязан пресен магданоз; за гарнитура; по желание

Полезни Въпроси

Какъв вид картофи е най-подходящ за тази рецепта?

Можете да използвате всякакъв вид картофи.

Как да направя рецептата по пикантна?

Може да добавите щипка кайенски пипер или счукани червени пиперени люспи.

Колко време можем да съхраняваме остатъци от картофите в хладилника?

Остатъците могат да бъдат съхранявани в хладилник за 3 до 4 дни в покрит съд.

Съвети От Автора

Грилованите картофи с пармезан са отлично допълнение към всяко меню. Перфектни са като гарнитура с пържоли на грил, пилешко или бургери.

Описание на изображение: Печени картофи, нарязани наполовина, със златиста, леко хрупкава коричка, поръсени със ситно нарязан магданоз и червени люспи чили. Картофите са сервирани върху алуминиево фолио, което подчертава ярките цветове на ястието.

Съвети

Използвайте мазнина, за да намажете фолиото и да предотвратите залепване на картофите.
Ако нямате пресен чесън, може да заместите с 1 1/2 до 2 чаени лъжици чесън на прах.
Проверете дали картофите са готови с клечка за зъби или вилица, за да си гарантирате, че са добре изпечени.
Оставете картофите на топло след като са готови, за да ги запазите топли докато ги сервирате.
Добавете малко лимонов сок или настъргана лимонена кора за свеж аромат.

Вариации

Вместо италианска подправка, използвайте смес от изсушени розмарин и мащерка.
Добавете 2 супени лъжици песто и намалете чесъна, за да добавите допълнителна свежа нотка.

Интересни факти за съставките

Червените картофи са богати на витамин C и B6, което ги прави отлична храна за имунната система.
Пармезанът съдържа високо количество калций и протеини, които са важни за здравината на костите.
Италианската подправка обикновено включва сушени билки като риган, босилек, розмарин и мащерка, които се използват в италианската кухня за подчертаване на вкусовете.
Чесънът е известен със своите антибактериални и антивирални свойства и допринася за доброто здраве на сърцето.

Тези гриловани картофи с пармезан ще добавят ароматен и вкусен акцент към вашето следващо барбекю.

гриловани картофи пармезан лятно барбекю второ ястие

Оцени