Абонирай се за списанието

Нови рецепти, сезонни идеи и съвети от кухнята, направо в пощата ти.

Отпиши се или ни пиши по всяко време. Виж Политиката за поверителност.

Последвайте ни

Вид хранене
  • Закуска
  • Обяд
  • Вечеря
  • Предястия
  • Гарнитури
  • Десерти
Вид ястие
  • Салати
  • Супи
  • Ризоти
  • Сосове и Дресинги
  • Смутита и Напитки
Вид кухня
  • Италянска
  • Френска
  • Американска
  • Средиземноморие
  • Здравословни рецепти
  • 5 съставки

Apetit

Кулинарият блог, който пренася световните кулинарни трендове в България с лесни за следване рецепти и съвети за готвене.

Рецепти
Всички РецептиСъветиТаговеФункцииСтани авторРеклама в ApetitКулинарни ТерминиСъставкиКакво да сготвяТаблица с Калории
Политика за поверителност
Политика за поверителностУсловия за ползване

Apetit © 2026. Създадено от Ava Thiery

РецептиСтатии
ApetitЛесни и бързи рецепти
Качи рецептаВход
Изображение на залити със сос брюкселски кълнове, поръсени с настърган пармезан. Ястието изглежда апетитно със златисто-кафяви петна от печене и влажна, кремообразна текстура. Сребърна лъжица частично потопена в ястието издига няколко кълна, подчертавайки детайлите и текстурите.

Брюкселско зеле с пармезан

A person in a spa-like setting, wearing sunglasses, a facial mask, and a towel wrapped around their head. They are sipping a green smoothie through a straw and wearing a white robe. The background shows a ceiling with exposed beams and a large fan.Малина ГеоргиеваАвторАвтор в Apetit
Още няма оценки
Брюкселско зеле с пармезан е вкусно ястие, съчетаващо мекота и богатство на сиренето, с лек чеснов аромат.
20 минлесноевтиноКухня: Американска

Хранителна Стойност на порция

  • 552
    Калории
  • 31г
    Мазнини
  • 29г
    Въглехидрати
  • 27г
    Протеин
  • 20г
    Фибри

Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.

Изчислено от съставките. Хранителни стойности: Ciqual (ANSES), USDA FoodData Central.

Основни съставки

  • Брюкселско зеле
  • Зехтин
  • Чесън
  • Пилешки бульон
  • Готварска сметана
  • Царевично нишесте
  • Пармезан
Стъпки
01
Подгответе зелето
В средно голям тиган добавете брюкселското зеле, зехтин и чесън. Задушете за около 5-7 минути докато е почти омекнало. Извадете го от тигана и го оставете настрана.
02
Направете соса
Добавете пилешкия бульон, готварската сметана и царевичното нишесте и разбийте заедно до гладка смес. Прибавете пармезана, италианската подправка, солта и пипера. Оставете да къкри, докато сосът се сгъсти.
03
Добавете
Добавете брюкселското зеле и разбъркайте, за да се покрие равномерно с кремообразния сос и се затопли.
  • Продукти
    2 порции
A person in a spa-like setting, wearing sunglasses, a facial mask, and a towel wrapped around their head. They are sipping a green smoothie through a straw and wearing a white robe. The background shows a ceiling with exposed beams and a large fan.
Съвети От Автора
  • За да съкратите времето за приготвяне, използвайте замразено брюкселско зеле.
  • Регулирайте количеството на царевичното нишесте, за да получите желаната гъстота на соса.
  • Използвайте миксер за да смесите добре съставките за соса и да избегнете бучки.

Полезни Въпроси

С какво мога да заменя пармезана?

Ако нямате пармезан, можете да използвате кашкавал или пекорино, които имат подобен вкус и текстура.

Мога ли да използвам замразено брюкселско зеле вместо прясно?

Може да използвате замразено брюкселско зеле, но трябва да го размразите и изцедите добре преди готвене, за да не разреди соса.

Какви други подправки мога да добавя за допълнителен вкус?

Можете да добавите щипка индийско орехче или червен пипер към соса за по-интензивен вкус.

Колко дълго мога да го съхранявам в хладилника?

Остатъците могат да се съхраняват в хладилника в херметически затворен контейнер до три дни. Претопляйте ги на средна температура, за да запазите текстурата на соса.

Повече за рецептата

Тази рецепта за кремообразно брюкселско зеле с пармезан и чесън ще придаде елегантност на всяка трапеза. Лесна за приготвяне рецепта и изключително вкусна.

Със своята кремообразна текстура и лек чеснов аромат, това ястие не само че е лесно за приготвяне, но и ще придаде изисканост на всяка трапеза.

брюкселско зелечесънпармезанкремообразен сосгарнитура

Сготвих това

Рекламно място
Твоят бранд тук

Карта в мрежата с рецепти, банер между секциите или спонсорирана рецепта. Напиши ни и ще ти пратим форматите.

Рекламирай в Apetit
Подобни рецепти
Чиния с печени брюкселски кълнове, подредени на бял порцелан на мраморна маса. Брюкселските кълнове са златисто-кафяви отстрани и посипани с наситнени зелени билки.
40 мин
Препеченo Брюкселско зеле
Апетит
Описание на изображение: Печени картофи, нарязани наполовина, със златиста, леко хрупкава коричка, поръсени със ситно нарязан магданоз и червени люспи чили. Картофите са сервирани върху алуминиево фолио, което подчертава ярките цветове на ястието.
45 мин
Гриловани картофи с пармезан
Малина Георгиева
Хрупкави зеленчукови кюфтета, приготвени от настъргани тиквички, лук и ароматни подправки, подредени върху решетка за охлаждане след изпичане. Перфектен избор за здравословно предястие или основно ястие, подходящо за вегетарианци.
45 мин
Пържени тиквички с Пармезан
Апетит
Салата Колсло от нарязани на ленти бяло и червено зеле, моркови и зелена салата, сервирана в бяла керамична купа върху светло мраморно бюро.
20 мин
Колсло
Малина Георгиева
Рекламно място
Твоят бранд тук

Точно тук, докато някой избира какво да сготви.

Рекламирай в Apetit
Реклама
Апетитна паста салата с чери домати, пилешко, пармезан и римска салата, смесени старателно в дървена купа с кафява дървена лъжица.
35 мин
Салата Цезар с паста и пилешко
Малина Георгиева
Печени картофи, пълнени с бекон и сирене, сервирани на бяла чиния. Всяко парче е посипано с нарязан зелен лук и черен пипер, придаващи апетитен вид на ястието. Допълнително, встрани са поставени вилица и салфетка, което подсказва за подредена трапеза.
95 мин
Двойно изпечени картофи
Малина Георгиева
Детайлен изглед на свежо приготвен, топящ се сандвич сирене на дървена дъска. Сандвичът се състои от два златисто изпечени филийки хляб, между които има обилно количество стопено сирене, което се разтяга при разрязване. Върху горната филийка има малко клонче мащерка, а на сиренето се виждат черни ситно смляни пиперки.
25 мин
Най-добрият грил чийз сандвич
Малина Георгиева
Свежа и хрупкава салата Цезар, приготвена с пресни листа от маруля Романо, златисто-изпечени домашни крутони и тънко нарязани люспи пармезан.
20 мин
Красива Домашна Салата Цезар
Апетит
Още за четене
  • Снимка на зелена салата "Цезар", поръсена с настърган пармезан, пресни листа зелена салата и хрупкави крутони, поднесена в светлосива чиния на бяла дървена маса.

    5 Съвета за перфектната салата цезар

    7 мин четене·Прочети още
  • Порция от хумус в керамична чиния, украсена с нахутени резенчета, олио и подправки на финала. Отстрани се виждат резени лимон и купа с нахут, както и парчета ориенталски хляб. Цветовете са топли и апетитни, с акценти на зелено от билки и червено от паприка.

    22 Идеи за предястия и мезета за гости

    3 мин четене·Прочети още
  • Снимка на чиния с цветна киноа салата, гарнирана с бяло сирене, краставица, червен и жълт пипер, домати и черни маслини. До салатата има стъклена бурканче със зелен дресинг на синьо и бяло нашарен текстил.

    21 Здравословни рецепти за обяд и вечеря

    3 мин четене·Прочети още
  • Колаж от разнообразни супи, сервирани в керамични купи. Отляво надясно и отгоре надолу: доматена супа с печени чери домати и базилик в зелена купа; крем супа от тиква със заквасена сметана и подправки в синя купа; кремообразна гъбена супа с парчета гъби и магданоз в кафява купа; крем супа от карфиол със зелени кълнове и червен пипер в зелена купа; крем супа от картофи с царевица, чушки и черен пипер в бяла купа. На изображението са представени и свежи зеленчуци като броколи, царевица, картофи, карфиол и зелени чушки, разположени между купите.

    5 Лесни и вкусни крем супи за всеки ден

    5 мин четене·Прочети още
  • Бяла купа с ориз и скариди, украсен с червени и зелени чушки и малки черни семена, поставена в преден план на тъмносин фон. В задния план се виждат поднесени палачинки от зеленчуци, украсени с бели капки сос.

    Какво е севиче?

    4 мин четене·Прочети още
  • Филийки франзела с настърган кашкавал и зелени подправки, подредени върху дървена дъска със странични украси от стръкове пресен магданоз и непочистени скилидки чесън, изобразени в приглушени тонове с осветление, което подчертава текстурата на храната.

    Предястие

    3 мин четене·Прочети още