Красива Домашна Салата Цезар

Тази рецепта за салата Цезар е фантастична гарнитура за празнична вечеря, но напоследък я обичам дори като самостоятелно ястие. Тя е перфектна, свежа, но същевременно засищаща.

Ако се питате колко калории има в салатата цезар - малко(~44 кал на порция), така че не се притеснявайте да я комбинирате с други ястия.

Това е оригинална рецепта за салата Цезар с опция за малко повече хранителност чрез добавяне на нахут. Ако държите на класиката просто не го добавяйте.

Маруля: В тази рецепта използвам накъсана салата Романа за класическа салата Цезар. Можете да използвате и листа от маруля от различен вид или също така салата айсберг.

Пармезан: Най-добре е ако използвайте пресен блок пармезан вместо пакетиран. Нещо което аз много обичам да слагам във всяка салата честно казано, са "Листа от пармезан", може да ги намерите във всеки супермаркет. Освен че не са толкова скъпи като блок пармезан, те са и много лесни за използване, само ги поръсвате върху салата и сте готови.

Сос Цезар: Този домашен сос си заслужава допълнителните 5 минути, необходими за приготвянето му.

Моята версия е много лесна и също толкова добра както традиционната. В малка купа смесете гръцки йогурт, зехтин, лимонов сок, ситно нарязан чесън, горчица и черен пипер. Ще получите кремообразна, богата смес, която е също толкова пикантна и вкусна като класическата версия.