- За да намалите остротата на шалота, не забравяйте да го накиснете в студена вода преди употреба.
- Ако краставиците имат дебела кора, е добре да я обелите.
- За по-наситен вкус, оставете салатата да се охлади поне 15 до 30 минути преди сервиране.
- Ако семената на краставиците са горчиви, почистете ги внимателно преди нарязване.
Бърза салата с краставици
Малина ГеоргиеваАвторАвтор в ApetitОще няма оценки
Краставици на тънки кръгчета със шалот, червен винен оцет, щипка захар и магданоз. Свежа салата за минути, подходяща към всяко ястие.
10 минлесноевтиноКухня: Интернационална
ВеганВегетарянскаЗдравословна
Хранителна Стойност на порция
- 33Калории
- 0гМазнини
- 6гВъглехидрати
- 1гПротеин
- 1гФибри
Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.
Изчислено от съставките. Хранителни стойности: Ciqual (ANSES), USDA FoodData Central.
Основни съставки
Стъпки
01
Подгответе шалота
Обелете и нарежете шалота на тънки кръгове. Поставете ги в малка купа и залейте с хладка вода, за да омекотите вкуса му.
02
Нарежете краставиците
Отрежете краищата на краставиците и ги нарежете на тънки кръгове. Ако кожата им е дебела, можете да я обелите.
03
Смесете
В средна купа за сервиране смесете оцета, захарта, солта и пипера, докато захарта се разтвори. Добавете краставиците.
04
Разбъркайте
Отцедете шалота и го добавете към краставиците. Добавете магданоза (ако използвате) и разбъркайте.
05
Сервирайте
Сервирайте веднага или оставете да охладите за по-добър вкус.
- Продукти4 порции
Съвети От Автора
Полезни Въпроси
Може ли да се използва друг вид оцет вместо червен винен оцет?
Да, можете да използвате ябълков оцет или овкусен оризов оцет, за да промените аромата на салатата.
С какво мога да заменя магданоза в рецептата?
Можете да замените магданоза със свеж копър, който ще придаде на салатата вкус, наподобяващ кисели краставички.
Колко време салата може да престои в хладилник преди сервиране?
Салатата може да престои 15 до 30 минути в хладилник преди сервиране, което позволява на вкусовете да се смесят по-добре и да направят салатата по-ароматна.
Повече за рецептата
Бързата салата с краставици е свежа, лека и изключително лесна за приготвяне, което я прави перфектна за всеки момент от деня. С минимални съставки и без сложни техники, тази салата е идеалното допълнение към основни ястия или просто освежаваща закуска.
Ще я харесате заради хрупкавата текстура на краставиците, балансирания вкус и възможността да я адаптирате според предпочитанията си – можете да добавите чесън, копър, лимонов сок или кисело мляко за допълнителен вкус. Освен това е здравословна и нискокалорична, което я прави чудесен избор за всеки, който търси лека, но засищаща храна.
Бързата салата с краставици е универсална – може да бъде чудесна гарнитура, предястие или лека закуска. За да я направите още по-вкусна, експериментирайте с различни добавки – копър, чесън, кисело мляко или балсамов оцет ще ѝ придадат различен характер.
Можете да я сервирате самостоятелно или като гарнитура към печено месо, риба, кюфтета или скара. За по-засищащ вариант, добавете нарязано авокадо, сирене фета или печени ядки. Ако обичате пикантни вкусове, поръсете я с чили люспи или добавете малко джинджифил за допълнителна свежест.
