- Подгответе всички съставки преди да започнете готвенето, за да улесните процеса.
- Използвайте печена чушки от буркан, ако искате да спестите време.
- Ако предпочитате, можете да използвате предварително нарязани кубчета фета.
- За по-богат вкус, добавете малко мед в дресинга.
Гръцка салата с киноа
Малина ГеоргиеваАвторАвтор в ApetitОще няма оценки
Вкусна вегетарианска салата с киноа, съчетаваща летните аромати на Средиземноморието.
55 минлесносредно скъпоКухня: Гръцка
ВегетарянскаЗдравословна
Хранителна Стойност на порция
- 623Калории
- 27гМазнини
- 64гВъглехидрати
- 23гПротеин
- 11гФибри
Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.
Изчислено от съставките. Хранителни стойности: Ciqual (ANSES), USDA FoodData Central.
Основни съставки
Стъпки
01
Изпечете
Намажете чушки със зехтин и ги изпечете в тава на предварително загрята на 200°C фурна за 30 минути.
02
Сложете
След това ги сложете в найлоново пликче за 10 минути, за да ги обелите по-лесно.
03
Поставете
Нарежете чушките на парчета и ги поставете в купа.
04
Нарежете
Нарежете маслините и фета сиренето на едро.
05
Запечете
Запечете кедровите ядки на тиган, преди да ги добавите в салатата.
06
Добавете
Добавете нарязаните магданоз, див лук, босилек и мента.
07
Подгответе дресинга
Подгответе дресинг с лимонов сок, горчица, масло и чесън, използвайки пасатор.
08
Подправете
Подправете киноата със съставките, които подготвихте в купата и дресинга, овкусете със сол и черен пипер.
- Продукти4 порции
Съвети От Автора
Полезни Въпроси
Как се приготвя киноа специално за тази салата?
Киноата трябва да се готви според инструкциите на опаковката. След като киноата е сварена, е важно да се остави да изстине преди да се използва в салатата.
Какъв вид маслини са подходящи за тази салата?
Можете да използвате всякакъв вид маслини според вашия вкус. Черните маслини обикновено имат по-интензивен и богат вкус, който добре балансира нежността на киноата, докато зелените маслини са по-кисели и хрупкави, което пък добавя свежест и контраст на текстурите в салатата.
Каква роля играе дресинга от лимон и горчица в рецептата?
Дресингът от лимон и горчица, допълва останалите съставки, тъй като добавя свеж и леко пикантен вкус на салатата
Може ли тази салата да бъде поднесена топла вместо студена?
Тази салата обикновено се сервира студена, но би могла да се поднесе леко затоплена, което би подсилило ароматите, особено в по-хладните месеци.
С какви други зеленчуци мога да разнообразя салатата?
Можете да добавите различни зеленчуци по ваш вкус, като червен лук, краставици или чери домати, за разнообразие от текстури и вкусове.
Повече за рецептата
Опитайте тази цветна и вкусна гръцка салата с киноа, съчетаваща удоволствията на средиземноморските вкусове.
Сервирайте салатата веднага след като я приготвите. За допълнителен вкус може да добавите натрошено сирене.
