Apetit

Кулинарият блог, който пренася световните кулинарни трендове в България с лесни за следване рецепти и съвети за готвене.

Рецепти
Всички РецептиСъветиТаговеКулинарни ТерминиТаблица с Калории
Политика за поверителност
Политика за поверителностУсловия за ползване
Последвайте ни

Apetit © 2026. Създадено от Ava Thiery

Apetit
Apetit
Рецепти
Вид хранене
  • Закуска
  • Обяд
  • Вечеря
  • Предястия
  • Гарнитури
  • Десерти
  • Виж всички
Вид Ястие
  • Салати
  • Супи
  • Ризоти
  • Сосове и Дресинги
  • Смутита и Напитки
  • Виж всички
Вид кухня
  • Италянска
  • Френска
  • Американска
  • Средиземноморие
  • Здравословни рецепти
  • 5 съставки
  • Виж всички
Съвети
Апетитни и златисти кюфтета от тиквички, подправени с чесън, копър и сирене, изпечени до съвършенство. Сервирани с кремообразен сос от кисело мляко и пресни билки, те са перфектният избор за лек обяд, предястие или гарнитура.
A woman wearing round sunglasses and a scarf tucked into a grey coat, holds up a large bag filled with assorted breads, including a baguette sticking out playfully. She is outdoors with a backdrop of a quaint building and snow-dusted mountains under a clear sky.
Елена Талин

Кюфтета от тиквички и киноа

2.3k
Кухня: Американска
Тези кюфтета от тиквички и киноа. Идеални като гарнитура или вегетариански бургери.
Вегетарянска
Здравословна
Трудност
средно трудно
Време
37 мин
Цена
средно скъпо
Стъпки
01
Пригответе соса
Пригответе соса за топене, като комбинирате заквасената сметана, лимоновия сок и копъра в малка купа. Разбийте добре. Овкусете със сол, покрийте и оставете в хладилника до момента на сервиране.
02
Изцедете тиквичките
Поставете настърганите тиквички в чиста кърпа без мъх (не хавлиена кърпа). Сгънете, за да покриете напълно тиквичките, и изцедете излишната течност.
03
Смесете
Добавете яйцата в дълбока купа и леко ги разбийте. Добавете тиквичките, лука, киноата, галетата, пармезана, люспите от червен пипер, магданоза, солта и пипера. Разбъркайте добре. Може да се приготви до 2 часа предварително. Съхранявайте в покрита купа в хладилника.
04
Загрейте олиото
Загрейте олиото в 10-инчов тиган на среден огън, докато започне да блести.
05
Пържете
Оформете на топче а след това притиснете за да направите плоска форма и поставете в тигана. Повторете с останалата смес, като внимавате да не пренаселите тигана (най-вероятно ще трябва да ги пържите на партиди), добавяйки още олио при нужда.
06
Отцедете
Гответе до златисто по краищата 3 до 4 минути, след това обърнете и гответе до златисто отвсякъде, още 3 до 4 минути. Прехвърлете в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцедят.
07
Сервирайте
Сервирайте със соса за топене.
  • Продукти
A woman wearing round sunglasses and a scarf tucked into a grey coat, holds up a large bag filled with assorted breads, including a baguette sticking out playfully. She is outdoors with a backdrop of a quaint building and snow-dusted mountains under a clear sky.
Съвети От Автора

Тиквичките са прекрасен избор за летния сезон, когато градините и пазарите са пълни с прясна продукция. Тези зеленчуци са леко и освежаващо допълнение към всяко ястие, като предлагат не само добър вкус, но и много хранителни вещества. Те са нискокалорични и богати на витамини, което ги прави идеални за леките летни ястия.

Използвайте повече сесонни зеленчуци

Използването на сезонни зеленчуци е не само икономично, но и гарантира, че консумирате най-пресните и най-вкусните продукти, налични в момента.

Тази рецепта е изключително лесна за приготвяне, но същевременно ефективна и вкусна. Кюфтетата от тиквички и киноа могат да се сервират като предястие или основно ястие, а благодарение на съставките като пармезан и червен пипер, всяка хапка е пълна с вкус и аромат.

Апетитни и златисти кюфтета от тиквички, подправени с чесън, копър и сирене, изпечени до съвършенство. Сервирани с кремообразен сос от кисело мляко и пресни билки, те са перфектният избор за лек обяд, предястие или гарнитура.

Сервирайте тези кюфтета от тиквички и киноа със свежия сос. Ако искате да разнообразите, опитайте да включите настърган морков или чушка в сместа.

За веган вариант, заменете пармезана с веган сирене и използвайте ленено семе или чиа като заместител на яйцата.

Тези кюфтета са чудесни за приготвяне и могат да се съхраняват в хладилника за бърз и здравословен обяд или вечеря през седмицата.

вегетарианскопредястиевегетариански бургери
Хранителна Стойност
10 Порции
Една порция 60г
Ст-ти за една порция
Калории
120
Мазнини 5г
Въглехидрати 12г
Фибри 2г
Захари 2г
Протеин 5г
Подобни рецепти
Две бели керамични чинии с крем супа на мраморна маса. Супата е гарнирана с черен пипер, зелена магданозова листа и няколко капки зехтин.
40 мин
Крем Супа от Тиквички
Чиния с кремообразна Супа от моркови и тиквички, сервирана върху мраморна повърхност. Супата е с два слоя - жълт долен слой и по-светъл горен слой, поръсени с черен пипер и гарнирани с клонка пресен магданоз. Около чинията са разпръснати черен пипер и други подправки, както и няколко купички със сол, черен пипер и червен пипер. В десния ъгъл на кадъра има тънък стебло с бели цветчета, а в долния ляв ъгъл - розова салфетка.
100 мин
Супа от моркови и тиквички
Хрупкави зеленчукови кюфтета, приготвени от настъргани тиквички, лук и ароматни подправки, подредени върху решетка за охлаждане след изпичане. Перфектен избор за здравословно предястие или основно ястие, подходящо за вегетарианци.
45 мин
Пържени тиквички с Пармезан
Бисквитки от шоколадови зърнени храни, разположени върху хартия за печене. Бисквитките са с неправилна форма и гланцова текстура, характерни за сместа от течен шоколад и зърнени храни.
20 мин
Овесени кукита (Без печене)
Парче торта със слой от къпини, поръсено с пудра захар, сервирано на бяла чиния. На заден план се вижда останалата част от тортата на стойка за торта и още къпини.
60 мин
Кекс с къпини и кисело мляко
Парче пай с ярко оранжева пълнеж от тиква на бяла чиния, украсено с голяма бучка шлаг на върха, поставено на бяла маса с лека текстура. Фонът е едноцветен и меко осветен.
130 мин
Тиквен пай
Висока стъклена чаша с освежаваща напитка, пълна с ледени кубчета, резени лимон и лайм, декорирана с листенца мента и черна сламка. На преден план на масата лежи половин лимон и метална смесителка за напитки, а на заден план има бяла драпирана завеса с меки сенки.
10 мин
Джин Тоник
Купчина пухкави американски палачинки, залети с кленов сироп и гарнирани с пресни боровинки.
20 мин
Класически американски палачинки
Още за четене
Колаж от разнообразни супи, сервирани в керамични купи. Отляво надясно и отгоре надолу: доматена супа с печени чери домати и базилик в зелена купа; крем супа от тиква със заквасена сметана и подправки в синя купа; кремообразна гъбена супа с парчета гъби и магданоз в кафява купа; крем супа от карфиол със зелени кълнове и червен пипер в зелена купа; крем супа от картофи с царевица, чушки и черен пипер в бяла купа. На изображението са представени и свежи зеленчуци като броколи, царевица, картофи, карфиол и зелени чушки, разположени между купите.
5 мин
5 Лесни и вкусни крем супи за всеки ден
Изложба на тикви, организирана пред сива стена. На заден план са подредени няколко рафта с тикви в различни цветове и размери - от бели до оранжеви. В преден план са разположени тикви върху слама със забележими етикети. Декоративни светлини и малки растения добавят уют и цветни акценти към сцената.
5 мин
Как тиквата стана символ на есента и Хелоуин
Снимка на зелена салата "Цезар", поръсена с настърган пармезан, пресни листа зелена салата и хрупкави крутони, поднесена в светлосива чиния на бяла дървена маса.
7 мин
5 Съвета за перфектната салата цезар
Две филии запечен хляб, поставени върху метална решетка, с парче масло върху всяка от тях. Хлябът има хрупкава златиста коричка и мека, пореста вътрешност, като маслото започва да се топи върху топлата повърхност.
7 мин
10 Съвета за най-добрия френски тост
Цветна картина на две купи с пикантна оранжева крем супа, подредени на мраморен плот. Чиниите са гарнирани с черен пипер, крема и листенца от зелена подправка, най-вероятно босилек. Вляво от купите има две малки купички с черен и жълт пипер.
6 мин
Лесен трик за супер кремообразна супа без сметана
Френските Термини
4 мин
Френските Готварски Термини: Научете Езика на Високата Кулинария
Свежо и кремообразно горскоплодно смути с наситен лилав цвят, излято в стъклена чаша на бяла чиния, заобиколено от пресни боровинки, къпини и листа от мента.
5 мин
10 Най-добри смутита