- Нарежете ръчно съставките на ситно, за да се усети всяка съставка на всяка хапка.
- Оставете пикото да престои поне 15 минути преди сервиране, за да се смесят вкусовете.
- Използвайте пресни съставки за най-добри резултати.
- Ако искате вкусът да не е толкова остър, използвайте по-малко количество чили или променете вида чили.
- За по-гладка текстура, може да използвате ситно ренде за нарязване на доматите и лука.
Пико де Гайо
Малина ГеоргиеваАвторАвтор в ApetitОще няма оценки
Свежа мексиканска салса от домати, бял лук, кориандър, халапеньо и лайм. Нарязва се за минути и се сервира с тортила чипс или към ястия на скара.
15 минлесноевтиноКухня: Латиноамериканска
ВеганВегетарянскаЗдравословна
Хранителна Стойност на порция
- 27Калории
- 0гМазнини
- 5гВъглехидрати
- 1гПротеин
- 2гФибри
Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.
Изчислено от съставките. Хранителни стойности: Ciqual (ANSES), USDA FoodData Central.
Основни съставки
Стъпки
01
Нарежете
Нарежете и смесете всички съставки в купа. Разбъркайте добре.
02
Изчакайте
Изчакайте 15 минути, за да се смесат вкусовете.
03
Сервирайте
Сервирайте с тортила чипс и се насладете.
- Продукти6 порции
Съвети От Автора
Полезни Въпроси
Как мога да направя пико де гайо по-малко люто?
Ако искате по-малко люто пико де гайо, можете да използвате по-малко количество чили пипер или да замените суровото чили с по-малко лютив вид, като например обикновен зелен пипер.
Какви алтернативи може да използвам, ако не харесвам кориандър?
Ако не обичате кориандър, можете да го замените с друга свежа билка, като магданоз. Това ще промени малко вкуса на рецептата, но пак ще бъде свежо и ароматно.
Мога ли да замразя пико де гайо?
Пико де гайо не е препоръчително да се замразява, защото замразяването води до промяна в текстурата и може да направи салсата водниста след размразяване. Най-добре е да се консумира прясно.
Повече за рецептата
Пико де Гайо е автентична мексиканска салса на парчета, която трябва винаги да се сервира прясна. Лесна е за приготвяне с шепа прости съставки – домати, лук, кориандър, халапеньо, сок от лайм и сол.
Насладете се на тази свежа и автентична мексиканска салса, която е един превъзходен начин да добавите текстура и вкус към вашите ястия.
