Гуакамоле

Това лесно гуакамоле е прекалено вкусно, за да е истина! Перфектно е като предястие поднесено с тортила чипс или като добавка към всякакви ястия честно казано. Много често го слагам в оризови купи, сандвичи и дори като гарнитура на яйца или картофи.

• За да узрее по-бързо авокадото, можете да го поставите заедно с узрели банани в хартиена торбичка.
• Използвайте вилица вместо пасатор за да намачкате авокадото, така ще запазите кремообразната му текстура.
• Оставете гуакамолето в хладилника поне за 30 минути преди сервиране.
• За да предотвратите окисляване, добавете 1-2 чаени лъжички сок от лимон или лайм преди да го приберете.

• Добавете прясно нарязан кориандър за допълнителен аромат и свежест.
• За по-пикантен вкус, можете да нарежете чушка халапеньо или добавите малко чили сос.
• За по-гладка текстура, можете да добавите малко кисело мляко или заквасена сметана.
• Ако искате да го направите по-сладко и екзотично, добавете кубчета манго или ананас .

• Авокадото съдържа здравословни мазнини, които са полезни за сърцето и подпомагат усвояването на други нутриенти.
• Сока от лайм не само добавя вкус, но и предпазва авокадото от окисляване, като запазва свежия му цвят.
• Чесънът е известен със своите антибактериални и антивирусни свойства.
• Доматите съдържат ликопен, мощен антиоксидант, който има различни ползи за здравето.