- За да узрее по-бързо авокадото, можете да го поставите заедно с узрели банани в хартиена торбичка.
- Използвайте вилица вместо пасатор за да намачкате авокадото, така ще запазите кремообразната му текстура.
- Оставете гуакамолето в хладилника поне за 30 минути преди сервиране.
- За да предотвратите окисляване, добавете 1-2 чаени лъжички сок от лимон или лайм преди да го приберете.
Гуакамоле
Малина ГеоргиеваАвторАвтор в ApetitОще няма оценки
Това невероятно гуакамоле е не само лесно, но и супер удобно за много ястия.
40 минлесноевтиноКухня: Латиноамериканска
ВеганВегетарянскаЗдравословна
Хранителна Стойност на порция
- 117Калории
- 10гМазнини
- 2гВъглехидрати
- 1гПротеин
- 3гФибри
Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.
Изчислено от съставките. Хранителни стойности: Ciqual (ANSES), USDA FoodData Central.
Основни съставки
Стъпки
01
Смачкайте
Смачкайте авокадото в средно голяма купа. Нарежете на ситно лука, доматите и чесъна.
02
Разбъркайте
Добавете лука, домата и чесъна и разбъркайте.
03
Подправете
Подправете с лимонов сок, сол и пипер.
04
Охладете
Покрийте и охладете гуакамолето за 30 минути, за да се смесят вкусовете.
- Продукти6 порции
Съвети От Автора
Полезни Въпроси
Как да направя гуакамолето по-пикантно?
Можете да добавите малко лют сос или нарязана на ситно люта чушка, за да направите гуакамолето по-пикантно.
С какъв друг вид лук може да се приготви гуакамолето?
Можете да използвате червен лук за по-сладък и мек вкус или зелен лук за по-свеж аромат на гуакамолето.
Как мога да избегна потъмняването на авокадото?
Използването на свеж сок от лимон или лайм помага да се предотврати потъмняването на авокадото, тъй като киселинността на сока действа като антиоксидант.
Може ли гуакамолето да се приготви предварително и да се съхранява?
Да, може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник до два дни, като се постави в херметически контейнер и се покрие с тънък слой вода или сок от лимон или лайм.
Какво друго мога да добавя към гуакамолето?
За по-интересен вкус и текстура, можете да добавите пресен кориандър, нарязан на ситно.
Повече за рецептата
Това лесно гуакамоле е прекалено вкусно, за да е истина! Перфектно е като предястие поднесено с тортила чипс или като добавка към всякакви ястия честно казано. Много често го слагам в оризови купи, сандвичи и дори като гарнитура на яйца или картофи.
Предложения за сервиране и комбиниране
Гуакамолето е многофункционално и може да се сервира по различни начини.
- Класически с тортиля чипс.
- Като топинг за тако, бурито или начос.
- Като гарнитура за печено месо или риба.
Също така може да го комбиниране с други дипове или например може да направите плато с Хумус и сирена.
