Съставки · плодове
Авокадо
Среща се и като: узрели авокадо
Отличава се с маслена, кремообразна текстура и фин ядков вкус. Под въздействие на силна или дълга термична обработка бързо нагарча, затова обикновено се консумира сурово или се добавя в самия край. Узрялото авокадо поддава на лек натиск при дръжката, а разрязаната повърхност се запазва от покафеняване с лимонов сок.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 203 ккал
- Протеин
- 1,56 г
- Мазнини
- 20,6 г
- Въглехидрати
- 0 г
- Захари
- 0,4 г
- Фибри
- 3,6 г
- Сол
- 0,02 г
Източник: Ciqual (ANSES), Avocado, flesh without skin, pitted, raw
Колко тежи
- 1 бр.
- ≈ 150 г
Какво върви с авокадо
Най-често го готвим заедно с тези.
Вместо авокадо
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
