- Не посолявайте яйцата преди готвене, тъй като фетата и маслините са достатъчно солени.
- Пригответе салатата не повече от 30 минути предварително, за да не омекне авокадото твърде много.
Хрупкави яйца с фета
АпетитАвторАвтор в ApetitОще няма оценки
Пържени яйца върху легло от карамелизирано и хрупкаво сирене фета, поднесени със свежа салата от домати, авокадо и маслини. Ястието е изключително ароматно, богато на средиземноморски вкусове и идеално за топъл брънч или обяд.
15 минлесносредно скъпоКухня: Средиземноморска
Вегетарянска
Хранителна Стойност на порция
- 670Калории
- 48гМазнини
- 38гВъглехидрати
- 24гПротеин
- 5гФибри
Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.
Основни съставки
Стъпки
01
Пригответе салатата
В голяма купа смесете нарязаните домат, авокадо, пресен лук, маслини, риган, 120 мл зехтин и винения оцет, овкусете със сол и черен пипер и оставете настрана.
02
Затоплете питките
Завийте питките във фолио и ги затоплете на слаба фурна или накрая в сух тиган, за да бъдат горещи при сервиране.
03
Загрейте тигана
Загрейте голям чугунен или тежък тиган с незалепващо покритие на средно висока температура за около 1 минута, докато се сгорещи добре.
04
Запечете сиренето
Добавете 3 с.л. зехтин в тигана, разпределете натрошената фета по цялото дъно и я оставете за около 1 минута, докато се разтопи и краищата станат златисти и хрупкави.
05
Добавете яйцата
Чукнете яйцата директно върху сиренето, като оставите разстояние между тях, и гответе без разбъркване за около 1 минута, докато основата образува хрупкава коричка.
06
Задушете под капак
Покрийте тигана с капак и гответе още 1 до 2 минути, докато белтъците побелеят и стегнат, а жълтъците останат рохки, след което веднага свалете от котлона.
07
Поднесете ястието
Прехвърлете яйцата в чинии, гарнирайте отгоре със салатата от домати и авокадо и сервирайте с топлата пита за топене.
- Продукти4 порции
Съвети От Автора
