С какво друго можем да подправим пълнежа?

Можете да добавите кайенски пипер или лютив сос, за да направите пълнежа по-пикантен.

Как могат да се украсят яйцата преди сервиране?

Можете да ги поръсите с червен пипер или ситно нарязани пресни билки, с които да нанесете финален щрих.

Може ли да се използва само кисело мляко вместо майонеза в рецептата?

Да, вместо майонеза може да се използва само обикновено кисело мляко, за да направите пълнежа по-лек.

Класически дяволски яйца

Name: Дяволски яйца
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 12 големи яйца; 80 мл майонеза или 50/50 майонеза и гръцко кисело мляко; 30 г нарязани кисели краставички; 8 г дижонски горчица или жълта горчица; сол и прясно смлян черен пипер на вкус; червен пипер за поръсване

Полезни Въпроси

Добавете 1 чаена лъжичка сода бикарбонат във водата при варене на яйцата, за да им помогнете да се обелят по-лесно.

Съвети От Автора

Дяволските яйца са класическо американско предястие, което обожавам. Те са лесни за приготвяне и могат да бъдат направени в различни вариации.

Плата с наредени пълнени яйца, гарнирани с червен пипер. Пълнежът на яйцата е кремообразен, жълт и е изцеден с декоративна шприцова техника.

Съвети

За по-лесно белене на яйцата, добавете чаена лъжичка сода бикарбонат към водата при варене.
Използвайте торбичка за шприцоване, за да напълните лесно яйчните белтъци с пълнежа.

Вариации

Авокадо: Добавете 1 или 2 големи авокадо към яйчения пълнеж.
Пушен бекон: Добавете запържени и нарязани на кубчета парчета бекон.
Лук: Финно нарязан див лук или обикновен лук могат да се добавят към сместа.
Билки: Сложете малко сушен или пресен копър или босилек към пълнежа.
Пикантни: Подправете с кайенски пипер или лютив сос.

Интересни факти за съставките

Яйцата са отличен източник на висококачествен протеин и съдържат всички 9 основни аминокиселини.
Гръцкото кисело мляко е отличен заместител на майонезата, тъй като добавя кремообразност и съдържа по-ниско количество калории.
Горчицата, особено дижонската, добавя пикантност и дълбочина на вкуса на пълнежа за яйцата.
Солта и пиперът са основни подправки, които подчертават и балансират останалите аромати в ястието.

Сервирайте дяволските яйца охладени и украсени с червен пипер или нарязан пресен копър за повече свежест.

пълнени яйца класически яйца предястие американска кухня

Дяволски яйца

Полезни Въпроси

Съвети От Автора

Съвети

Вариации

Интересни факти за съставките

Може да харесаш