Съставки · зеленчуци
Кисели краставички
Среща се и като: кисела краставичка, мариновани краставички, нарязани кисели краставички
Притежават отчетлива хрупкавост, соленост и киселинност, които балансират по-мазни и плътни ястия. Нарязват се на ситно за сосове, салати и картофени ястия, където запазват свежата си текстура. Преди да се добавят към кремообразни основи като майонеза или заквасена сметана, е добре да се отцедят и подсушат леко, за да не разводнят сместа.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 16 ккал
- Протеин
- 1,06 г
- Мазнини
- 0 г
- Въглехидрати
- 0,78 г
- Захари
- 0,6 г
- Фибри
- 1,5 г
- Сол
- 1,72 г
Източник: Ciqual (ANSES), Gherkin, pickled in vinegar
Колко тежи
- 1 ч.л.
- ≈ 3 г
- 1 с.л.
- ≈ 10 г
- 1 ч.ч.
- ≈ 160 г
- 1 бр.
- ≈ 30 г
Какво върви с кисели краставички
Най-често го готвим заедно с тези.
Вместо кисели краставички
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
