- Използвайте крема сирене на стайна температура, за да го смесите по-лесно и да избегнете бучки.
- За по-хрупкава основа, опитайте да запечете блата за 10 минути преди да добавите крема.
- Когато смесвате яйцата, не ги разбивайте прекалено, защото това може да доведе до напукване на чийзкейка при печене.
- Ако искате леко карамелизирана коричка, поръсете малко захар върху чийзкейка преди последните минути от печенето.
- Оставете чийзкейка да се охлади във фурната за час с леко отворена вратичка, за да избегнете напукване поради рязката промяна в температурата.
Чийзкейк с Филаделфия
Малина ГеоргиеваОще няма оценки
Класически рецепта за чийзкейк, с която можете да изненадате вашите гости.
75 минлесносредно скъпоКухня: Американска
Вегетарянска
Хранителна Стойност на порция
- 3200Калории
- 220гМазнини
- 300гВъглехидрати
- 50гПротеин
- 5гФибри
Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.
Стъпки
01
Загрейте фурната
Загрейте фурната до 180°C.
02
Смесете съставките
Натрошете бисквитите и ги смесете с маслото и 3 с.л. захар до получаване на еднородна смес. От получената смес направете блат на дъното на 23см. форма за торта с подвижно дъно.
03
Разбийте
Разбийте крема сиренето, 1 ч.ч. захар и ванилията в купа, докато стане гладко.
04
Подготовка на крема
Добавете яйцата едно по едно, като разбърквате на ниска скорост. Излейте върху блата.
05
Печете
Печете в предварително загрятата фурна, около 45 до 55 минути.
06
Охладете
Извадете изпечения десет и оставете да се охлади. След това го оставете за 4 часа в хладилника, преди да го сервирате.
- Продукти
Съвети От Автора
Полезни Въпроси
Може ли да използвам нискомаслено крема сирене вместо обикновено?
Да, може да използвате нискомаслено крема сирене, но то може да промени текстурата на чийзкейка и да го направи по-малко кремообразен.
С какво друго мога да украся чийзкейка вместо пресни плодове?
Можете да използвате различни топинги като карамелен сос, шоколадови стърготини или сладко от горски плодове.
Как мога да проверя дали чийзкейка е готов, без да го разрязвам?
Ще разберете, че чийзкейкът е готов, когато центърът му все още е леко мек, а краищата са леко повдигнати и стегнати. Той ще се втвърди допълнително, докато се охлажда в хладилника.
Може ли чийзкейкът да бъде замразен след изпичане?
Да, можете да замразите чийзкейка, като го увиете плътно в стреч фолио и след това в алуминиево. Извадете го в хладилника 24 часа преди сервиране за да се размрази.
Повече за рецептата
Тази рецепта за чийзкейк с Филаделфия предлага един традиционен, класически десерт, който впечатлява с нежния си вкус и изискана текстура.
Чийзкейкът с Philadelphia е много кремообразен и супер вкусен! Лесен за приготвяне и винаги впечатляващ, този десерт е перфектен за всякакъв повод. Добавете плодове или шоколад за финален щрих и се насладете на всяка хапка!
