- Уверете се, че всички съставки са на стайна температура, преди да започнете, особено маслото, за да получите добре смесено тесто, което ще бъде по-лесно за разточване.
- Тестото за захарните бисквитки може да се приготви до два дни предварително. Съхранявайте го в хладилник, добре увито, и го оставете да се затопли на стайна температура за около 10 минути, преди да започнете разточването.
- Ако използвате по-сложни форми за изрязване и искате бисквитките да запазят формата си, след като ги изрежете, оставете ги в хладилника за около 15 минути, преди да ги печете.
- След печене, вместо обикновена захар, използвайте цветна такава или ги поръсете с пудра захар.
- За цветни захарни бисквитки, добавете оцветител за храна към тестото, когато добавяте брашното.
Класически захарни бисквити
Малина ГеоргиеваАвторАвтор в ApetitОще няма оценки
Нежни и изискани класически захарни бисквитки, перфектни за декорация.
30 минлесноевтиноКухня: Интернационална
Вегетарянска
Хранителна Стойност на порция
- 204Калории
- 10гМазнини
- 26гВъглехидрати
- 2гПротеин
- 0гФибри
Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.
Изчислено от съставките. Хранителни стойности: Ciqual (ANSES), USDA FoodData Central.
Основни съставки
Стъпки
01
Съберете съставките
Съберете съставките и ги оставете да се нормализират до стайна температура.
02
Смесете
С миксер смесете маслото, захарта и солта на ниска скорост.
03
Добавете
Добавете разбитото яйце, млякото и ванилията и разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
04
Пресейте
В отделен съд пресейте брашното и бакпулвера.
05
Разбъркайте
Добавете сухите съставки към сместа и разбъркайте, докато се комбинират.
06
Оформете
Оформете тестото на работната повърхност в дебел диск.
07
Покрийте
Покрийте го с фолио и го оставете в хладилника за 30 минути.
08
Загрейте фурната
Загрейте фурната на 175°C.
09
Разточете
Разточете охладеното тесто на леко набрашнена повърхност до около 1 см дебелина.
10
Изрежете формите
Изрежете бисквити и ги поставете върху суха тава за печене.
11
Поръсете
Използвайте четка, за да намажете горната част на бисквитките с мляко и след това поръсете със захар.
12
Печете
Печете 12 до 15 минути или докато краищата добият златист цвят.
13
Охладете
Оставете да се охладят върху решетка преди да ги украсите.
- Продукти20 порции
Съвети От Автора
Повече за рецептата
Тези захарни бисквити са леки и деликатни – точно каквато трябва да бъде една перфектна захарна бисквитка. Нежното, маслено тесто се разточва лесно и и от него могат да бъдат изрязани бисквитки в различни форми.
Класическите захарни бисквити са перфектният и универсален избор за всеки празник.
