- Уверете се, че всички съставки са на стайна температура, преди да започнете, особено маслото, за да получите добре смесено тесто, което ще бъде по-лесно за разточване.
- Тестото за захарните бисквитки може да се приготви до два дни предварително. Съхранявайте го в хладилник, добре увито, и го оставете да се затопли на стайна температура за около 10 минути, преди да започнете разточването.
- Ако използвате по-сложни форми за изрязване и искате бисквитките да запазят формата си, след като ги изрежете, оставете ги в хладилника за около 15 минути, преди да ги печете.
- След печене, вместо обикновена захар, използвайте цветна такава или ги поръсете с пудра захар.
- За цветни захарни бисквитки, добавете оцветител за храна към тестото, когато добавяте брашното.
Класически захарни бисквити
Малина ГеоргиеваОще няма оценки
Нежни и изискани класически захарни бисквитки, перфектни за декорация.
30 минлесноевтиноКухня: Интернационална
Вегетарянска
Хранителна Стойност на порция
- 120Калории
- 5гМазнини
- 18гВъглехидрати
- 2гПротеин
- 1гФибри
Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.
Стъпки
01
Съберете съставките
Съберете съставките и ги оставете да се нормализират до стайна температура.
02
Смесете
С миксер смесете маслото, захарта и солта на ниска скорост.
03
Добавете
Добавете разбитото яйце, млякото и ванилията и разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
04
Пресейте
В отделен съд пресейте брашното и бакпулвера.
05
Разбъркайте
Добавете сухите съставки към сместа и разбъркайте, докато се комбинират.
06
Оформете
Оформете тестото на работната повърхност в дебел диск.
07
Покрийте
Покрийте го с фолио и го оставете в хладилника за 30 минути.
08
Загрейте фурната
Загрейте фурната на 175°C.
09
Разточете
Разточете охладеното тесто на леко набрашнена повърхност до около 1 см дебелина.
10
Изрежете формите
Изрежете бисквити и ги поставете върху суха тава за печене.
11
Поръсете
Използвайте четка, за да намажете горната част на бисквитките с мляко и след това поръсете със захар.
12
Печете
Печете 12 до 15 минути или докато краищата добият златист цвят.
13
Охладете
Оставете да се охладят върху решетка преди да ги украсите.
- Продукти
Съвети От Автора
Полезни Въпроси
Мога ли да направя бисквитките по-сладки, без да използвам повече захар?
Можете да добавите екстракт от ванилия или мед за допълнителна сладост без да увеличавате количеството захар в рецептата.
Как да усиля ваниловия вкус?
За по-силен ванилов вкус, можете да удвоите количеството на ванилия или да добавите ванилов екстракт на прах към сухите съставки.
Може ли бисквитеното тесто да се съхранява повече от два дни?
Ако искате да съхраните тестото за повече от два дни, можете да го замразите, добре опаковано със стреч фолио и поставено в херметически затворен контейнер.
Какви други топинги мога да използвам вместо захар?
Можете да използвате цветна захар, нарязани ядки или дори настърган шоколад, което ще придаде повече разнообразие и вкус.
Повече за рецептата
Тези захарни бисквити са леки и деликатни – точно каквато трябва да бъде една перфектна захарна бисквитка. Нежното, маслено тесто се разточва лесно и и от него могат да бъдат изрязани бисквитки в различни форми.
Класическите захарни бисквити са перфектният и универсален избор за всеки празник.
