Бърза и лесна канелена захар

След като видите колко лесно е да направите канелена захар вкъщи, ще се запитате защо досега сте я купували от магазина. Като много други неща, е по-изгодно да я приготвите сами.

• Използвайте суха чаша с капак или херметически затворена торбичка за храна, за да съхранявате готовата канелена захар и да предотвратите навлажняване.
• Ако използвате бутилка за подправки, се уверете, че е добре измита и суха.
• За по-фина текстура можете да смесите съставките с блендер или миксер.

• За по-богат вкус можете да добавите други подправки като индийско орехче или кардамон.
• Заменете бялата захар с кафява.
• Смесете канелена захар с нарязани орехи или пекани за по-хрупкав топинг.
• За по-интензивен канелен вкус добавете 2 супени лъжици канела, вместо 1.

• Канелата се извлича от кората на растения от род Cinnamomum и съществува в няколко вида, като най-често срещаната е касия.
• Цейлонската канела, наричана още "истинска канела", притежава по-сладък и фин аромат в сравнение с останалите видове.
• Канелата е една от най-старите подправки, използвани в кулинарията и медицината.
• Захарта е една от основните съставки, които добавят сладост и текстура в десертите.

Съхранявайте канелената захар в плътно затворен съд и я използвайте, когато ви трябва нотка сладост и аромат.