Съставки · зърнени храни и тестени
Маслени бисквити
Среща се и като: натрошени маслени бисквити
Сухи, плътни и силно трошливи, с отчетлив вкус на препечено краве масло. При смилане или натрошаване поемат лесно течности и разтопено масло, което ги прави стандартна основа за чийзкейкове и тартове без печене. При печене в състава на основа бързо придобиват карамелен загар, затова изискват внимателно следене на температурата.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 481 ккал
- Протеин
- 6,81 г
- Мазнини
- 20 г
- Въглехидрати
- 66,8 г
- Захари
- 22,2 г
- Фибри
- 3,2 г
- Сол
- 0,96 г
Източник: Ciqual (ANSES), Biscuit shortbread, with butter
Колко тежи
- 1 ч.л.
- ≈ 3 г
- 1 с.л.
- ≈ 8 г
- 1 ч.ч.
- ≈ 130 г
Вместо маслени бисквити
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
