Сирене Фета
Среща се и като: фета, фета сирене
Бяло саламурено сирене със зърнеста, трошлива структура и подчертано солен, остър вкус. При нагряване омеква значително, но запазва формата си и не се разтича както кашкавалите. Когато го добавяте към печива или салати, съобразете общото количество сол, тъй като сиренето отдава силна соленост.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 284 ккал
- Протеин
- 15,1 г
- Мазнини
- 24,3 г
- Въглехидрати
- 0,45 г
- Захари
- 0 г
- Фибри
- 0,2 г
- Сол
- 2,27 г
Източник: Ciqual (ANSES), Feta cheese, 70% min. from ewe's milk, 30% min. from goat's milk
Какво върви с сирене фета
Най-често го готвим заедно с тези.
Вместо сирене фета
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
Бяло саламурено сирене1:1Отличен заместител с много близка текстура и соленост; перфектно за салати и печива.
Сирене1:1Класическо българско саламурено сирене; може да бъде малко по-твърдо и по-солено от фетата.
Извара1:1Значително по-безсолна и нискомаслена алтернатива; липсва характерната солена острота.
Рецепти с сирене фета
