Полезни Въпроси
За да изберете узряло авокадо, леко натиснете плода. Ако е меко на допир, значи е узряло. Ако е твърде твърдо, оставете го да узрее на стайна температура.
Кухня: Американска
Започнете деня си вкусно! Тази рецепта за брънч е истинска експлозия от вкусове. Авокадо среща сирене фета, с лек пикантен щрих от чили, всичко това гарнирано с идеално течно поширано яйце. Определено си струва да станете от леглото за това!
Вегетарянска
Здравословна
Трудност
лесно
Време
10 мин
Цена
средно скъпо
Стъпки
01
Поширайте яйцата
Напълнете голяма тенджера с вода, добавете оцета и доведете до силно кипене на висока температура.
След като заври, намалете котлона, така че водата да къкри.
После използвайте лъжица, за да разбъркате водата във водовъртеж.
Счупете и двете яйца и ги варете за 2 минути и 30 секунди.
02
Подгответе авокадото
Междувременно, в малка купа, намачкайте авокадото, сиренето, люспите чили и лимоновия сок.
Овкусете добре с черен пипер.
Запържете хляба.
03
Гарнирайте тоста
Натрупайте авокадото и сиренето фета върху препечения хляб.
След това поставете по едно поширано яйце отгоре на всяко.
- Продукти
Съвети От Автора
Защо пошираните яйца са добър избор?
Защото те добавят богата кремообразна текстура и допълнителен вкус, който се съчетава перфектно с останалите съставки. Когато пробиете жълтъка и той се разтече върху авокадото и фетата, се получава вкусен сос, който обединява всички съставки в перфектна хармония.
Ето един съвет как да направите най-добрите поширани яйца Напълнете голяма тенджера с вода и добавете малко оцет. Загрейте водата докато почти заври, но без да кипи. След това намалете температурата и с помощта на лъжица създайте водовъртеж във водата. Разбийте яйцето в малка купичка и внимателно го изсипете в центъра на водовъртежа. Гответе яйцето за около 3 минути, докато белтъкът се стегне, но жълтъкът остане течен.
Още няколко идеи за чудесна закуска
Сервирайте веднага с поръска пресни билки (по желание) и капчица от любимия ви лют сос за допълнителна пикантност. Насладете се на вашия вкусен и здравословен уикенд брънч!
Ето и няколко съвета и идеи за вариации, които може да опитате:
- Добавете пресни билки: Копър, магданоз или кориандър ще придадат свежест и допълнителен аромат.
- Използвайте различни видове хляб: Опитайте с пълнозърнест хляб, ръжен хляб или дори багета за различен вкус и текстура.
- Добавете малко домати: Нарежете свежи чери домати и ги добавете към авокадо сместа за още повече свежест и вкус.
- Пробвайте различни сирена: Вместо фета, можете да използвате козе сирене или рикота за разнообразие.
- Пикантен завършек: Ако обичате пикантното, добавете няколко капки лют сос или повече чили люспи.
Насладете се на тази лесна и здравословна рецепта и не се колебайте да експериментирате с различни съставки и вкусове. Ще се изненадате колко много варианти може да има един прост авокадо тост!
Хранителна Стойност
2 Порции
Една порция 200г
Ст-ти за една порция
Калории
350
Мазнини 25г
Въглехидрати 20г
Фибри 7г
Захари 2г
Протеин 14г