Как мога да направя ястието по-леко и с по-малко мазнини?

Може да използвате по-малко количество бекон и да замените маслото с по-леки алтернативи като нискомаслена извара.

Кои са подходящите гарнитури за тези бъркани яйца с бекон?

Подходящи гарнитури могат да бъдат препечени филийки, авокадо или свежи зеленчуци като домати или краставици, които да балансират аромата на ястието.

Мога ли да приготвя тази рецепта в микровълнова фурна?

Не се препоръчва, тъй като е по-трудно да се контролира температурата и текстурата на яйцата в микровълнова, което може да доведе до неравномерно сготвени или преварени яйца.

Apetit

Кремообразни бъркани яйца с хрупкав бекон, поднесени в бяла чиния.

Малина Георгиева

Бъркани яйца с бекон

Name: Бъркани яйца с бекон
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 8 резена бекон; 8 големи яйца; 3 с.л. сметана за готвене; 1/2 ч.л. сол; 1/8 ч.л. бял пипер; 2 с.л. несолено масло; 1/3 ч.ч. настърган пармезан; 2 с.л. нарязан на едро див лук

(0)

1.1k

Бележки

Кухня: Интернационална

Тази рецепта за бъркани яйца с бекон е подходяща за закуска или брънч.

Трудност

лесно

Време

20 мин

Цена

евтино

Включи Режим на Готвене

(Екранът ти няма да се изключва)

Стъпки

Запържете бекона

Запържете бекона докато стане хрупкав в голям тиган. Използвайте същия тиган, в който ще приготвяте яйцата.

Извадете

Отцедете бекона върху хартиени кърпи, направете го на парченца и оставете настрана.

Отцедете

Отцедете всичката мазнина от бекона, освен една супена лъжица, и не мийте тигана.

Разбийте

В голяма купа разбийте яйцата със сметаната, солта и пипера.

Добавете масло

Сложете тигана на средна температура и добавете масло. Разтопете маслото и добавете разбитите яйца.

Гответе

Гответе яйцата на средна температура, като разбърквате от време на време с топлоустойчива шпатула, докато се оформят големи късове и яйцата почти са готови.

Добавете

Добавете сиренето и натрошения бекон и продължете да готвите докато яйцата са готови.

Гарнирайте

Гарнирайте с див лук ако желаете и сервирайте.

Продукти
8 резена бекон
8 големи яйца
3 с.л. сметана за готвене
1/2 ч.л. сол
1/8 ч.л. бял пипер
2 с.л. несолено масло
1/3 ч.ч. настърган пармезан
2 с.л. нарязан на едро див лук

Полезни Въпроси

Можете да замените пармезана с кашкавал или друг тип твърдо сирене като чедър или грюйер, което също ще добави плътност и аромат на ястието.

Съвети От Автора

Бърканите яйца с бекон са универсална рецепта - проста за ежедневна закуска, но и специална за сервиране на гости на брънч.

Съвети

Използвайте незалепващ тиган, за да предотвратите залепване на яйцата.
Ако приготвяте голяма порция, увеличете времето за готвене, но следете внимателно, за да не прегорят яйцата.
Бъркайте яйцата с топлоустойчива силиконова шпатула, за да запазите повърхността на тигана невредима.
След като добавите сирене и бекон, продължете да готвите, докато яйцата станат готови.

Вариации

Добавете зеленчуци, като спанак или чушки за по-богат вкус.
Вместо пармезан, използвайте кашкавал, чедър или друго сирене по ваш избор.
Можете да замените бекона с шунка или колбас по желание.
За по-пикантен вкус, добавете малко червен пипер или лют сос.

Интересни факти за съставките

Яйцата са отличен източник на протеини и съдържат витамини като B12 и D.
Беконът придава богат, пушен вкус и хрупкава текстура на ястието, като същевременно е източник на мазнини.
Пармезанът добавя вкусов интензитет със своя солен и орехов вкус.
Чесънът е богат на антиоксиданти и може да подсили имунната система.

Поднесете и се насладете на това вкусно ястие с прекрасен аромат.

бъркани яйца бекон закуска брънч рецепта