- Използвайте незалепващ тиган, за да предотвратите залепване на яйцата.
- Ако приготвяте голяма порция, увеличете времето за готвене, но следете внимателно, за да не прегорят яйцата.
- Бъркайте яйцата с топлоустойчива силиконова шпатула, за да запазите повърхността на тигана невредима.
- След като добавите сирене и бекон, продължете да готвите, докато яйцата станат готови.
Бъркани яйца с бекон
Малина ГеоргиеваАвторАвтор в ApetitОще няма оценки
Тази рецепта за бъркани яйца с бекон е подходяща за закуска или брънч.
20 минлесноевтиноКухня: Интернационална
Хранителна Стойност на порция
- 359Калории
- 30гМазнини
- 1гВъглехидрати
- 22гПротеин
- 0гФибри
Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.
Изчислено от съставките. Хранителни стойности: Ciqual (ANSES), USDA FoodData Central.
Основни съставки
Стъпки
01
Запържете бекона
Запържете бекона докато стане хрупкав в голям тиган. Използвайте същия тиган, в който ще приготвяте яйцата.
02
Извадете
Отцедете бекона върху хартиени кърпи, направете го на парченца и оставете настрана.
03
Отцедете
Отцедете всичката мазнина от бекона, освен една супена лъжица, и не мийте тигана.
04
Разбийте
В голяма купа разбийте яйцата със сметаната, солта и пипера.
05
Добавете масло
Сложете тигана на средна температура и добавете масло. Разтопете маслото и добавете разбитите яйца.
06
Гответе
Гответе яйцата на средна температура, като разбърквате от време на време с топлоустойчива шпатула, докато се оформят големи късове и яйцата почти са готови.
07
Добавете
Добавете сиренето и натрошения бекон и продължете да готвите докато яйцата са готови.
08
Гарнирайте
Гарнирайте с див лук ако желаете и сервирайте.
- Продукти4 порции
Съвети От Автора
Полезни Въпроси
С какво мога да заменя пармезана в рецептата?
Можете да замените пармезана с кашкавал или друг тип твърдо сирене като чедър или грюйер, което също ще добави плътност и аромат на ястието.
Как мога да направя ястието по-леко и с по-малко мазнини?
Може да използвате по-малко количество бекон и да замените маслото с по-леки алтернативи като нискомаслена извара.
Кои са подходящите гарнитури за тези бъркани яйца с бекон?
Подходящи гарнитури могат да бъдат препечени филийки, авокадо или свежи зеленчуци като домати или краставици, които да балансират аромата на ястието.
Мога ли да приготвя тази рецепта в микровълнова фурна?
Не се препоръчва, тъй като е по-трудно да се контролира температурата и текстурата на яйцата в микровълнова, което може да доведе до неравномерно сготвени или преварени яйца.
Повече за рецептата
Бърканите яйца с бекон са универсална рецепта - проста за ежедневна закуска, но и специална за сервиране на гости на брънч.
Поднесете и се насладете на това вкусно ястие с прекрасен аромат.
