Бекон

Съставки · месо

Бекон

Среща се и като: ленти бекон

Богат на мазнини и пушен аромат, беконът придава соленост и дълбочина на ястията. При бавно пържене на умерен огън мазнината му се изтопява постепенно, а месото става равномерно хрупкаво. Ако се постави в прекалено сгорещен тиган, краищата му бързо загарят, преди вътрешността да се е сготвила правилно.

Хранителни стойности на 100 г

Калории: 303 ккал
Протеин: 15,6 г
Мазнини: 26,1 г
Въглехидрати: 0,79 г
Захари: 0,75 г
Фибри: 1 г
Сол: 2,41 г

Източник: Ciqual (ANSES), Pork belly, cured, smoked, raw

Колко тежи

1 бр.: ≈ 15 г
1 резен: ≈ 15 г
1 филия: ≈ 15 г

Какво върви с бекон

Най-често го готвим заедно с тези.

Вместо бекон

Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.

Рецепти с бекон

Кремообразни бъркани яйца с хрупкав бекон, поднесени в бяла чиния.

Бъркани яйца с бекон

Печени картофи, пълнени с бекон и сирене, сервирани на бяла чиния. Всяко парче е посипано с нарязан зелен лук и черен пипер, придаващи апетитен вид на ястието. Допълнително, встрани са поставени вилица и салфетка, което подсказва за подредена трапеза.

Двойно изпечени картофи

Картофена крем супа с бекон и чедър

Апетитен клуб сандвич, приготвен с препечени филии хрупкав хляб, сочни резени домати, свежа маруля и златисто стопено сирене. Добавеният хрупкав бекон и лек майонезен сос придават завършен вкус на този класически сандвич.

Клуб Сандвич

Печен боб със сос и хрупкав бекон, сервиран в бяла тавичка, придружен с хляб.

Лесен Печен Боб от Консерва

Детайлен изглед на свежо приготвен, топящ се сандвич сирене на дървена дъска. Сандвичът се състои от два златисто изпечени филийки хляб, между които има обилно количество стопено сирене, което се разтяга при разрязване. Върху горната филийка има малко клонче мащерка, а на сиренето се виждат черни ситно смляни пиперки.

Най-добрият грил чийз сандвич

Пикантна паста с бекон и кремообразен доматен сос

Ръка държи разрязан сандвич с пуешко, бекон, песто и зелени листа в препечен хляб на светъл фон.

Сандвич с пуешко, бекон и песто

Телешко по бургундски в тенджера: парчета месо в тъмен винен сос с гъби, арпаджик, бекон и магданоз.

Телешко по бургундски

Бела чиния с две яйца Бенедикт, покрити с изобилно количество жълт сос холандез и украсени с копър. Ястията са поднесени върху препечени английски мъфини и изглеждат апетитно с капки сос, които се стичат по страните.

Яйца Бенедикт с домашен сос Холандез

Какво да сготвя с бекон и още нещо?