Как да предотвратим френският тост да стане мокър?

Използвайте леко изсъхнал хляб и не накисвайте хляба в яйчената смес твърде дълго.

Как да съхраняваме Френския Тост?

Оставете остатъците от френския тост да изстинат напълно, след което ги поставете в херметически затворен контейнер. Съхранявайте ги в хладилника за около един до три дни.

Може ли да се замразява Френския Тост?

Да, може да замразите голяма партида френски тост за до три месеца. Когато искате да го ядете, просто го сложете върху тава за печене и печете на 190°C, докато се затопли и напълно се изпече, около 8-12 минути.

Apetit

Класически френски тост със златиста коричка, гарниран с топящо се масло и обилно залят с кленов сироп, поднесен в бяла чиния. Вдъхновяваща закуска, допълнена с купичка свежи горски плодове като малини, боровинки и къпини за допълнителен вкус и свежест.

Елена Талин

Френски тост, или още Пържени филийки

Name: Френски тост, или още Пържени филийки
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Интернационална
Ingredients: по желание хляб; 3 яйца; 50мл прясно мляко; по желание ванилова есенция; по желание канела; за сервиране пудра захар

(16)

3.1k

Бележки

Кухня: Американска

Пухкав хляб с яйца, пен пердю или френски тост - това класическо ястие за закуска има много имена и също толкова много варианти за гарниране.

Вегетарянска

Трудност

лесно

Време

20 мин

Цена

евтино

Включи Режим на Готвене

(Екранът ти няма да се изключва)

Стъпки

Разбийте сместа

Разбийте заедно яйцата, млякото, ванилията и канелата. Поставете филиите бриош в един слой в плитка чиния и залейте с яйчената смес. Оставете да се напои за 2-3 минути, след което внимателно обърнете филиите и ги оставете да се напоят за още 2 минути.

Пържете

Загрейте 1 супена лъжица от растителното олио и маслото в тиган с незалепващо покритие на среден огън, докато маслото започне да се пени. Внимателно извадете 2 филии от напоения бриош от чинията и ги поставете в тигана. Пържете за по 3 минути от всяка страна, докато станат златисти и хрупкави. След това ги поставете върху решетка, поставена върху тава за печене в предварително загрята фурна, за да се запазят топли, докато изпържите останалите филии.

Гарнирайте

Сервирайте (поръсени с пудра захар, ако желаете) и гарнирани с пресни плодове.

Продукти
по желание хляб
3 яйца
50мл прясно мляко
по желание ванилова есенция
по желание канела
за сервиране пудра захар

Полезни Въпроси

Да, можете да приготвите френски тост с различни видове хляб. Бял хляб и бриош са популярни избори поради меката си структура и защото абсорбират добре яйчената смес.

Съвети От Автора

Каква е разликата между Френч тост и Пържени филийки?

Разликата е само в сместа, естествено и хляба варира(по скоро спрямо това в коя държава се намирате). Сместа за Френският тост е разбити яйца, мляко, и често ванилия и канела, докато българските пържени филийки са малко по-прости. Те се правят само с яйца. Пържените филии често се сервират със сирене, и са по-добрият избор за солени или неутрални на вкус вариации. Докато френският тост има по-богат сладък вкус, благодарение на добавките в яйчената смес и е по-подходящи за сладки закуски.

С какъв вид хляб да приготвим френски тост?

Независимо от избора, е важно хлябът да бъде леко стар, за да абсорбира по-добре сместа и да не се разпада при готвене. За приготвянето на френски тост може да се използва почти всякакъв вид хляб, но някои видове са по-подходящи от други.

Класическият избор е бял хляб, който абсорбира добре яйчената смес и става мек и пухкав при готвене.
Бриошът, с богатото си съдържание на масло, придава на френския тост допълнителна мекота и аромат.
За по-здравословен вариант, може да използвате пълнозърнест хляб, който добавя фибри и хранителни вещества.

С какво да се яде френският тост?

Френският тост е изключително универсален и може да се сервира с разнообразни допълнения. Класическият избор e кленов сироп и масло, аз лично предпочитам мед. Плодовете като ягоди, боровинки или банани добавят свежест и витамини. ко предпочитате солено, опитайте с бекон или шунка. Също така много добре му върви и сиренето. Общо взето тоста е една база с която може да се комбинират всякякви неща.

Още няколко идеи за чудесна неделна закуска

Вариации и идеи за Френски Тост

1. Френски Тост с Плодове и Ядки Сервирайте френския тост със свежи плодове като ягоди, боровинки или банани и поръсете с нарязани ядки като бадеми или орехи. Добавете мед или кленов сироп за допълнителна сладост.

2. Шоколадов Френски Тост Намажете филиите с шоколадов крем преди да ги потопите в яйчената смес. След изпичане, поръсете с пудра захар и добавете няколко парченца шоколад за декорация.

3. Френски тост с ябълки и канела Запържете нарязани ябълки с малко масло, канела и захар докато омекнат. Използвайте тези карамелизирани ябълки като топинг за френския тост.

4. Френски тост с кисело мляко и мед Сервирайте френския тост с кисело мляко и мед за здравословна и свежа закуска. Можете да добавите и малко гранола.

5. Френски тост с кокосово мляко Заменете кравето мляко с кокосово за тропически вкус. Добавете малко настърган кокос в яйчената смес за допълнителна текстура и аромат.

6. Пълнозърнест френски тост с мед и канела Използвайте пълнозърнест хляб и добавете повече канела в яйчената смес. След изпичане, полейте с мед и поръсете с още канела.

7. Френски тост със сладко Намажете филиите с любимото ви сладко или мармалад преди да ги потопите в яйчената смес. След изпичане, поръсете с пудра захар и сервирайте.

закуска брънч френч тост френски пържени филийки