- Уверете се, че бутер тестото е добре охладено преди печене, за да бухне и стане хрупкаво.
- Нарязвайте ябълките на еднакво тънки резени, за да се изпекат равномерно.
- Не прекалявайте с разтопеното масло, за да не се разкашка основата.
- Ако искате повече карамелизация, сложете тарта под грила на фурната за 1-2 минути с малко кафява захар.
Лесен френски ябълков тарт
АпетитАвторАвтор в ApetitОще няма оценки
Класически и изключително елегантен френски десерт с хрупкава маслена основа от бутер тесто и фини резени карамелизирани ябълки. Приготвя се бързо и е прекрасен завършек на всеки обяд или вечеря.
40 минлесноевтиноКухня: Френска
Вегетарянска
Хранителна Стойност на порция
- 194Калории
- 11гМазнини
- 24гВъглехидрати
- 2гПротеин
- 2гФибри
Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.
Стъпки
01
Загрейте фурната
Загрейте фурната до 180°C и поставете празна тава за печене на средното ниво.
02
Оформете тестото
Разстелете бутер тестото върху хартия за печене и с помощта на чиния или ринг с диаметър около 25 см изрежете кръг, след което набодете основата равномерно с вилица.
03
Нарежете ябълките
Обелете и почистете ябълките по желание, след което ги нарежете на много тънки филийки с нож или мандолина.
04
Подредете плодовете
Подредете ябълковите резени концентрично със застъпване по външния ръб и оформете още един концентричен кръг в средата на тестото.
05
Първоначално печене
Намажете ябълките с половината разтопено масло, поръсете ги с половината захар, прехвърлете внимателно тарта заедно с хартията върху нагорещената тава и печете 15 минути.
06
Допечете тарта
Извадете тавата от фурната, намажете ябълките с останалото масло, поръсете с останалата захар и допечете за още 20–25 минути до златист загар, след което оставете да почине върху решетка за 10 минути.
07
Глазирайте тарта
Разредете кайсиевия конфитюр с една чаена лъжичка вряща вода, разбъркайте до хомогенност и намажете ябълките за блясък.
- Продукти10 порции
Съвети От Автора
