Салата с Моркови по Френски

Защо ще ви хареса тази салата с моркови?

Преди години се наслаждавах на тези „carottes râpées“ (рендосана салата с моркови), докато пътувах из Франция. И оттогава съм обсебена от нея!

Предлага се на повечето френски пазари, както и в кафенета и ресторанти. Дори си вземах предварително пакетирани варианти за вкъщи от супермаркета в Кан!

Класическата френска версия е вкусна по своята същност, така че не исках да я променям твърде много, ето защо съм сигурна, че и вие ще я харесате!

• Лесна е за приготвяне: Има само три основни съставки плюс дресинг. По-лесно от това няма! Ще ви дам и опции за настъргване на морковите.

• Чудесно елегантна: Французите са невероятни в превръщането на прости съставки в нещо необикновено и тази салата с моркови не е по-различна.

• Перфектна за предварително приготвена храна: Обичам да приготвям голяма порция в началото на седмицата и да се наслаждавам на малка порция всеки ден за здравословен прилив на зеленчуци. Освен това, дресингът попива в морковите като престои.

Съставки за Салата с Моркови по Френски

• Моркови: Традиционната френска салата с моркови се приготвя с оранжеви моркови, но можете да използвате и разноцветни моркови ако намерите такива за колоритен обрат.

• Зелен лук: Два стръка зелен лук добавят красив контраст на цветовете, но можете да използвате и див лук или шалот за също толкова вкусен аромат.

• Пресни билки: Грубо нарязаните билки са ключови! Използвам магданоз, но можете да използвате и кориандър или други крехки билки.

• Дресинг с мед и горчица: Това е проста комбинация от зехтин, лимонов сок, мед, Дижонска горчица, сол, кимион и щипка черен пипер.