Полезни Въпроси
Да, можете да използвате зехтин вместо масло за карамелизиране на лука, той също така ще добави леко различен вкус на дипа.
Кухня: Американска
Домашен френски лучен дип, кремообразен и ароматен.
Вегетарянска
Трудност
средно трудно
Време
55 мин
Цена
средно скъпо
Стъпки
01
Загрейте мазнините
Загрейте маслото или олиото в голям тиган за сотиране на средна температура и добавете лука. Разбъркайте лука за 2 минути, след което намалете температурата на ниска.
02
Разбърквайте
Продължете да разбърквате лука на всеки 2-3 минути, позволявайки му да се карамелизира на дъното. Ако започне да се залепва или покафенява, добавете няколко с.л. вода, за да рехидратирате и деглазите тигана.
03
Добавете
Продължете да готвите лука около 45 минути или докато не стане готов на вкус. В последната минута на готвенето на лука, добавете ситно нарязания чесън и сотирайте за една минута.
04
Охладете
След като лукът се карамелизира, прехвърлете го в малка купа и го поставете в хладилника, за да се охлади.
05
Разбъркайте
След като лукът се охлади, го добавете в купа със заквасената сметана, майонезата, лука, магданоза, солта и черния пипер. Разбъркайте всичко заедно до кремообразност и украсете с допълнителни билки.
- Продукти
Съвети От Автора
Френският лучен дип е класическо парти предястие, което се приготвя от заквасена сметана, майонеза, карамелизиран лук, чесън, лук и магданоз. Изключително подходящо за събирания и празници.
Съвети
- Подгответе се предварително: Карамелизирайте лука предварително, защото това отнема време.
- Използвайте органични съставки: Избирайте органична заквасена сметана за по-високо качество и вкус.
- Загрейте лука правилно: За да не ви залепне лука, добавете малко вода.
- Направете предварително: Приготвянето на дипа ден преди събитието подобрява вкуса му.
Вариации
- Гръцки йогурт вместо майонеза: За по-лек вкус и повече пробиотици.
- Крем сирене: За по-гъста и кремообразна текстура.
- Без майонеза: Ако не желаета да добавите майонеза, просто я пропуснете.
Интересни факти за съставките
- Карамелизиран лук: Карамелизирането трансформира лука в сладък и ароматен елемент, който добавя дълбочина на вкуса.
- Заквасена сметана: Богата е на калций и витамини A и C, които са полезни за костите и имунната система.
- Чесън: Известен е със своите антибактериални свойства и подпомага имунната система.
- Пресни подправки като див лук и магданоз: Освежават и добавят зеленина, което прави ястието по-здравословно.
Насладете се на този френски лучен дип с картофени чипсове или зеленчукови пръчици. Прекрасен избор за всякакви събирания и партита!
Хранителна Стойност
8 Порции
Една порция 50г
Ст-ти за една порция
Калории
190
Мазнини 15г
Въглехидрати 10г
Фибри 1г
Захари 3г
Протеин 4г