Пудра захар
Съставки · подсладители

Пудра захар

Среща се и като: пудра захар или крем фреш, пудра захар или сироп

Разтваря се мигновено в течности, белтъци и маслени кремове, осигурявайки напълно гладка текстура без хрускане. Често се пресява преди употреба, за да се премахнат сбитите бучки. Върху кексове и сладкиши се поръсва едва след като са напълно изстинали, иначе влагата и топлината я разтопяват в лепкава коричка.

Хранителни стойности на 100 г

Калории
389 ккал
Протеин
0 г
Мазнини
0 г
Въглехидрати
99,77 г
Захари
97,81 г
Фибри
0 г
Сол
0,01 г

Източник: USDA FoodData Central, Sugars, powdered

Какво върви с пудра захар

Най-често го готвим заедно с тези.

Вместо пудра захар

Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.

Рецепти с пудра захар

Разрязан ябълков щрудел със стафиди, поръсен с пудра захар, на дървена дъска.
85 мин
Виенски ябълков щрудел
Накъсан кайзершмарн, поръсен с пудра захар, в бяла чиния със синя ивица и купичка червен плодов компот.
30 мин
Кайзершмарн
Сочни мъфини с вкус на френски тост, поръсени с канела и пудра захар, сервирани върху чиния.
35 мин
Канелени мъфини с вкус на Френски Тост
Парче торта със слой от къпини, поръсено с пудра захар, сервирано на бяла чиния. На заден план се вижда останалата част от тортата на стойка за торта и още къпини.
60 мин
Кекс с къпини и кисело мляко
Рекламно място
Твоят бранд тук
Рекламирай в Apetit
Реклама
placeholder
70 мин
Лесен и бърз морковен кекс с портокал
Близък план на плътно подредени свежи канелени рула, изпечени до златисто кафяво. Рулцата са покрити с обилно количество канелена захар, която се лъщи под светлината, носейки аромат на топъл десерт.
125 мин
Лесни канелени рулца
Палачинки с рикота и боровинки в бяла чиния, вилица с отрязано парче и половинки лимон отстрани.
30 мин
Лимонови палачинки с рикота и боровинки
placeholder
28 мин
Линцер сладки (Spitzbuben)
Разрязан Мраморен кекс, подреден върху тъмна каменна дъска на мраморен фон. Няколко парчета хляб показват впечатляващите спираловидни модели на плънката, а до тях е разпръсната малко кафява захар.
70 мин
Мраморен кекс
Парче сладкиш с круши в бяла чиния, а зад него остатъкът от сладкиша и цяла зелена круша.
70 мин
Сладкиш с круши и бренди
Парче многоетажна палачинкова торта с карамелизирана коричка и бели цветя в чиния, а отзад цялата торта.
85 мин
Френска палачинкова торта Мил Креп
Класически френски тост със златиста коричка, гарниран с топящо се масло и обилно залят с кленов сироп, поднесен в бяла чиния. Вдъхновяваща закуска, допълнена с купичка свежи горски плодове като малини, боровинки и къпини за допълнителен вкус и свежест.
20 мин
Френски тост, или още Пържени филийки
Какво да сготвя с пудра захар и още нещо?