Хляб

Съставки · зърнени храни и тестени

Хляб

Среща се и като: кубчета хляб

Попива течности, бульони и сосове, а при печене или пържене развива хрупкава златиста коричка. Изсъхналият хляб от предишния ден е по-подходящ за крутони, кюфтета и пудинги, тъй като поема влагата, без да се разкашква. Пресният хляб лесно се сплесква при опит за фино рязане или паниране.

Хранителни стойности на 100 г

Калории: 276 ккал
Протеин: 8,18 г
Мазнини: 1,36 г
Въглехидрати: 55 г
Захари: 2,38 г
Фибри: 3,86 г
Сол: 1,25 г

Източник: Ciqual (ANSES), Bread (average)

Колко тежи

1 бр.: ≈ 400 г
1 филия: ≈ 30 г
1 шепа: ≈ 20 г

Какво върви с хляб

Най-често го готвим заедно с тези.

Вместо хляб

Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.

Рецепти с хляб

Вкусен тост с кремообразно пюре от авокадо, гарниран с перфектно поширани яйца с мек жълтък и поръсен с натрошено сирене фета. Допълнителна свежест придават микрозелени и пресен босилек, поднесен в елегантна бяла чиния за стилна и питателна закуска.

Авокадо тост със сирене фета и поширани яйца

Фета от хляб, намазана с масло и покрита с разноцветни нарязани чери домати, свеж босилек и черно сусамово семе. Ястието е поръсено с благ балсамов сироп и поднесено върху бяла керамична чиния, която леко контрастира с доматите и зеленината.

Брускети с Домати и Балсамико

Бяла керамична купа, пълна с гъста зелена супа от спанак, украсена с кубчета хляб на повърхността.

Зеленчуково пюре

Сочни мъфини с вкус на френски тост, поръсени с канела и пудра захар, сервирани върху чиния.

Канелени мъфини с вкус на Френски Тост

Свежа и хрупкава салата Цезар, приготвена с пресни листа от маруля Романо, златисто-изпечени домашни крутони и тънко нарязани люспи пармезан.

Красива Домашна Салата Цезар

Изображение на крок Мадам: Топли филии с намазано кафяво масло, поставени една върху друга, със слоеве от кашкавал и шунка и покрити с печено око с жълтък в центъра, поръсено със зелен лук.

Крок Мадам

Апетитни филийки хрупкав хляб, препечени до златисто и покрити със сочни печени чери домати, ароматен зехтин и италиански билки. Лекият дъх на чесън и балсамова глазура придават допълнителна дълбочина на вкуса.

Печени Домати и Лук върху Препечена филия

Две парчета пица на филийки хляб, поставени върху розова чиния. Всяко парче е покрито с доматен сос, кашкавал, нарязан червен пипер и няколко колелца пеперони, поръсени с наситнен магданоз. Зад чинията се виждат свежи билки в саксия и бяла кухненска кърпа, всичко поставено върху мраморна повърхност в ярка, слънчева среда.

Пица тост

Гладка и ароматна крем супа от моркови, сервирана в елегантна бяла чиния, гарнирана с пресен копър и капки сметана. Перфектен избор за топло предястие или лека вечеря, приготвена с естествени съставки и балансиран вкус.

Супа с моркови и червена леща

Тост с рохко яйце, авокадо и песто

Купчина френски тостове с тиква, поръсени с пудра захар, с бучка масло и сироп в бяла чиния.

Френски тост с тиква

Класически френски тост със златиста коричка, гарниран с топящо се масло и обилно залят с кленов сироп, поднесен в бяла чиния. Вдъхновяваща закуска, допълнена с купичка свежи горски плодове като малини, боровинки и къпини за допълнителен вкус и свежест.

Френски тост, или още Пържени филийки

Парче хляб на фокача с наситено златистокафява коричка, поръсено с морска сол и билки, покрито отстрани с кремообразен бял сос. Хлябът е поставен на прозрачна повърхност с видими следи от храна около него.

Чеснов грил чийз сандвич

Пица поръсена с песто и разтопено сирене, разделена на триъгълни парчета, сервирана върху кухненска хартия. Видими са богати, заелени пластове от песто и златисто кафяви петна разтопено сирене. На заден план има разсипани зелени подправки.

Чеснов хляб с песто и сирене

Чилбир: поширани яйца върху кисело мляко, полети с червено масло с пипер и украсени с копър, в купа.

Чилбир (Турски яйца по панагюрски)

Какво да сготвя с хляб и още нещо?