Съставки · зърнени храни и тестени
Пълнозърнест хляб
Плътен хляб от пълнозърнесто брашно с по-тежка текстура и дълбок, леко накиселяващ или ядков вкус. Поема бавно течности и държи форма, което го прави устойчив на влажни пълнежи и сосове при сандвичи. Препича се по-бавно от белия хляб, като коричката му става суха и стегната.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 252 ккал
- Протеин
- 12,45 г
- Мазнини
- 3,5 г
- Въглехидрати
- 42,71 г
- Захари
- 4,34 г
- Фибри
- 6 г
- Сол
- 1,14 г
Източник: USDA FoodData Central, Bread, whole-wheat, commercially prepared
Колко тежи
- 1 филия
- ≈ 35 г
Вместо пълнозърнест хляб
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
