Зеленчуково пюре

Зеленчуковото пюре е идеалното зимно ястие. То е лесно за приготвяне и подходящо за цялото семейство.

• Използвайте прясно обелени и нарязани зеленчуци, за да получите по-добър вкус и текстура.
• Ако искате пюрето да е по-гладко, използвайте блендер или пасатор.
• За да придобият по-интензивен вкус хрупкавите крутони могат да бъдат овкусени с чесън.
• Добавете малко сметана за по-кремообразна консистенция.

• Добавете тиква за по-сладък вкус.
• Вместо грах, можете да използвате броколи.
• За пикантна нотка добавете червен пипер или люта чушка.
• Вместо обикновени картофи, използвайте сладки картофи за различен вкус.

• Целината е изключително нискокалорична и съдържа много фибри.
• Морковите са богати на бета-каротин, който е полезен за зрението и кожата.
• Лука е естествен антиоксидант и може да помогне за повишаване на имунната система.
• Грахът е добър източник на растителен протеин и витамини от групата B.
• Спанакът е богат източник на желязо и витамин А, което подпомага здравето на кръвта и костите.