Съставки · зърнени храни и тестени
Кори за баница
Изключително тънки тестени листи, които при изпичане с мазнина стават сухи, хрупкави и чупливи. Изсъхват за минути на стайна температура и се натрошават, затова неизползваната част трябва да стои покрита с леко влажна кърпа. Всеки лист изисква равномерно намазване с разтопена мазнина, за да се отделят пластовете при печене.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 289 ккал
- Протеин
- 7,1 г
- Мазнини
- 6 г
- Въглехидрати
- 50,7 г
- Захари
- 0,18 г
- Фибри
- 1,9 г
- Сол
- 1,21 г
Източник: Ciqual (ANSES), Phyllo or filo dough, raw
Колко тежи
- 1 бр.
- ≈ 25 г
- 1 лист
- ≈ 25 г
Вместо кори за баница
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
