Съставки · за печене
Царевично нишесте
Фин бял прах без мирис и вкус, който сгъстява сосове, супи и кремове до гладка, полупрозрачна и лъскава текстура. Винаги се размива в студена течност преди прибавяне към горещото ястие, за да не стане на бучки. Сгъстява на момента при кипване, но продължителното варене разрушава нишестената мрежа и отново втечнява соса.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 381 ккал
- Протеин
- 0,26 г
- Мазнини
- 0,05 г
- Въглехидрати
- 91,27 г
- Захари
- 0 г
- Фибри
- 0,9 г
- Сол
- 0,02 г
Източник: USDA FoodData Central, Cornstarch
Колко тежи
- 1 ч.л.
- ≈ 3 г
- 1 с.л.
- ≈ 8 г
- 1 ч.ч.
- ≈ 130 г
Какво върви с царевично нишесте
Най-често го готвим заедно с тези.
Вместо царевично нишесте
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
