Белени домати от консерва
Среща се и като: цели белени домати
Цели домати от сорт тип „Рома“, консервирани в гъст доматен сок, които служат като надеждна основа за бавно готвени сосове и яхнии. При продължително къкрене пулпата им се разпада плавно, сгъстява течността и развива естествената си сладост. Намачкват се с вилица или директно с ръце в съда според желаната едрина на парчетата.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 22 ккал
- Протеин
- 0,79 г
- Мазнини
- 0,25 г
- Въглехидрати
- 3,15 г
- Захари
- 2,55 г
- Фибри
- 1,9 г
- Сол
- 0,03 г
Източник: Ciqual (ANSES), Tomato, peeled, canned, in juice, solids and liquids
Колко тежи
- 1 консерва
- ≈ 800 г
Вместо белени домати от консерва
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
Домати на кубчета от консерва1:1Парченцата запазват по-добре формата си и не изискват допълнително рязане.
Домати от консерва1:1Напълно аналогичен продукт; намачкайте ги леко преди или по време на готвене.
Пасирани домати1:1Сосът става напълно гладък и еднороден, без парченца.
Домат1:1Обелете ги предварително; пускат по-малко сос и изискват по-дълго готвене.
