- Използвайте консерва с цели обелени домати, за да спестите време и усилия при приготвянето.
- За да сготвите по-бързо яйцата, покрийте тигана с капак.
- Не се страхувайте да експериментирате и добавите сирене или козе сирене за допълнителен вкус.
- За да избегнете метален вкус, не гответе в чугунен тиган, а изберете такъв от неръждаема стомана.
Шакшука
Малина ГеоргиеваАвторАвтор в ApetitОще няма оценки
Шакшука е традиционно ястие от Северна Африка и Близкия Изток, състоящо се от яйца, сготвени в ароматен и пикантен доматен сос.
30 минлесноевтиноКухня: Близкоизточна
ВегетарянскаЗдравословна
Хранителна Стойност на порция
- 174Калории
- 11гМазнини
- 8гВъглехидрати
- 9гПротеин
- 5гФибри
Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.
Изчислено от съставките. Хранителни стойности: Ciqual (ANSES), USDA FoodData Central.
Основни съставки
Стъпки
01
Загрейте зехтин
Загрейте зехтин в голям тиган на средна температура. Добавете нарязаните чушка и лук и гответе за 5 минути или докато лукът стане прозрачен.
02
Добавете чесъна и подправките
Добавете чесъна и подправките и гответе още минута.
03
Изсипете
Изсипете консервата с домати заедно със сока в тигана и разделете доматите с голяма лъжица. Овкусете със сол и черен пипер и след което оставете соса да заври леко.
04
Гответе
С голяма лъжица направете малки кладенчета в соса и счупете яйцата в тях. Гответе яйцата 5 до 8 минути или докато са готови по ваш вкус.
05
Гарнирайте
Гарнирайте с нарязан кориандър и магданоз преди сервиране.
- Продукти4 порции
Съвети От Автора
Повече за рецептата
Шакшука е вкусно ястие, обичано в Израел, както и в други региони на Близкия изток и Северна Африка. Съчетанието на зрели домати, лук, чесън и подправки, в което нежно се изпичат яйца, го прави неустоимо.
Поднесете го с прясно изпечен хляб или пита и се насладете на вкусове, които разказват история от различни култури и традиции.
