- Използвайте готово тесто за печене, за да спестите време, може да използвате и бутер тесто.
- За по-богат вкус, заменете част от млякото с готварска сметана.
- Внимавайте кората да не се препече - трябва само леко да се изсуши по време на първоначалното печене.
- Оставете киша да изстине преди рязане, за да запазите формата на парчетата.
Киш с кашкавал и кайма
Малина ГеоргиеваАвторАвтор в ApetitОще няма оценки
Киш с готово тесто и плънка от свинска кайма, варени яйца, кашкавал и чедър, залети с яйца и мляко и изпечени във фурната. За закуска или вечеря.
55 минсредно трудносредно скъпоКухня: Френска
Хранителна Стойност на порция
- 525Калории
- 36гМазнини
- 20гВъглехидрати
- 29гПротеин
- 1гФибри
Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.
Изчислено от съставките. Хранителни стойности: Ciqual (ANSES), USDA FoodData Central.
Основни съставки
Стъпки
01
Загрейте фурната
Загрейте фурната на 175°C.
02
Подгответе
Поставете корите за печене във формата, с хартия за печене върху нея и я напълнете поне с 3/4 тежести за пай или бобчета(за да не се надига основата). Печете в предварително загрятата фурна за 7 минути. Извадете и оставете да изстине.
03
Запечете
В тиган на средна температура запечете каймата.
04
Отцедете
Отцедете добре мазнината.
05
Подредете
Подредете нарязаните твърдо сварени яйца на дъното на изстиналия блат, добавете отцедената кайма и настърганите кашкавал и сирене.
06
Разбийте
В купа разбийте 3 яйца, мляко, сол и черен пипер. Изсипете яйчената смес върху сместа с каймата, кашкавала и сиренето.
07
Изпечете
Изпечете киша в предварително загрятата фурна 30 до 35 минути, или можете да пробват с нож в центъра, ако излезе чист значи е готово. Оставете да престои 8 до 10 минути преди да нарежете и сервирате.
- Продукти6 порции
Съвети От Автора
Полезни Въпроси
С какви други подправки можем да обогатим вкуса на киша?
Можете да добавите подправки като риган, босилек или мащерка, за да обогатите вкуса на киша.
Какви зеленчуци биха били подходящи за добавяне към киша?
Подходящи зеленчуци, които можете да добавите са спанак, броколи или тиквички, освен предложените в рецептата лук и чушки.
Може ли този киш да бъде съхраняван и претоплян?
Да, можете да съхранявате киша в хладилник до 3-4 дни и да го претоплите във фурна или микровълнова преди сервиране.
Какъв друг вид месо може да се използва вместо свинска кайма?
Може да замените свинската кайма с пуешка, пилешка или дори с бекон по ваш избор.
Повече за рецептата
Този киш с кашкавал и кайма е идеален за обилна закуска или лек обяд. С двойна доза протеин от яйцата, заедно с каймата и кашкавала.
Сервирайте този вкусен киш като част от закуска или обяд, съчетан с лека и свежа салата, за да се насладите на пълноценно и балансирано хранене, което ще ви зареди с енергия за целия ден.
