Съставки · яйца
Сварено яйце
Среща се и като: големи твърдо сварени яйца, твърдо сварени яйца
Има стегнат белтък и кремообразен до напълно твърд жълтък в зависимост от времето на варене. Добавя плътност и текстура в салати, плънки и студени предястия. За да се обели лесно и да се избегне посивяването на жълтъка, яйцето се охлажда в купа с ледена вода веднага след изваждането от врящата вода.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 134 ккал
- Протеин
- 13,5 г
- Мазнини
- 8,62 г
- Въглехидрати
- 0,52 г
- Захари
- 0,52 г
- Фибри
- 0 г
- Сол
- 0,31 г
Източник: Ciqual (ANSES), Egg, hard-boiled
Колко тежи
- 1 бр.
- ≈ 50 г
Какво върви с сварено яйце
Най-често го готвим заедно с тези.
Вместо сварено яйце
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
