- Можете да подготвите запеканката до 1 ден предварително (преди печенето), да я покриете със стреч фолио и да я съхранявате в хладилник.
- Ястието може да се замрази преди печене за период до 3 месеца, плътно покрито с намаслено фолио.
- За вегетарианска версия пропуснете каймата или използвайте растителен заместител на месо.
Спагети мусака
АпетитАвторАвтор в Apetit5.0 · 1 оценка
Апетитна запеканка със спагети, богат месен сос, кремообразен пласт от сирена и златиста коричка от разтопена моцарела и пармезан. Изключително вкусно и засищащо ястие, подходящо за семеен обяд или вечеря.
60 минлесносредно скъпоКухня: Американска
Хранителна Стойност на порция
- 363Калории
- 21гМазнини
- 28гВъглехидрати
- 16гПротеин
- 2гФибри
Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.
Изчислено от съставките. Хранителни стойности: Ciqual (ANSES), USDA FoodData Central.
Стъпки
01
Загрейте фурната
Загрейте фурната до 175°C.
02
Пригответе месния сос
В голям тиган запържете каймата, като раздробявате, и овкусете със сол и черен пипер. Отстранете по-голямата част от мазнината, добавете лука и чесъна и задушете за няколко минути, докато лукът стане прозрачен. Добавете по-голямата част от доматения сос (заделете 1/2 чаена чаша за по-късно), разбъркайте и дръпнете от огъня.
03
Сварете спагетите
Сварете спагетите според указанията на опаковката до готовност ал денте. Отцедете ги, прехвърлете ги в голяма купа, добавете маслото и заделената 1/2 чаена чаша сос маринара и разбъркайте добре.
04
Пригответе слоя сирена
В купа смесете крема сиренето, заквасената сметана и котидж сиренето (или рикота) и разбъркайте до хомогенност.
05
Сглобете запеканката
Изсипете половината от спагетите в тава с размери 23x33 см. Разпределете отгоре слоя със сирената и покрийте с останалите спагети. Нанесете месния сос на равномерен пласт и поръсете с настърганата моцарела и пармезана.
06
Изпечете и сервирайте
Печете 30-40 минути до образуване на златисти мехурчета. Около 20-ата минута проверете ястието и ако сиренето се запича твърде бързо, покрийте с алуминиево фолио. Изчакайте поне 15 минути преди нарязване и сервиране, за да стегне.
- Продукти6 порции
Съвети От Автора
