Съставки · зърнени храни и тестени
Спагети
Вари се в обилно количество силно подсолена кипяща вода, без да се чупи. За да остане еластична и с лека стегнатост в сърцевината (ал денте), се отцежда минута-две преди указаното време и се довършва директно в соса с малко от нишестената вода. Изплакването със студена вода след варене отмива нишестето и пречи на соса да полепне.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 364 ккал
- Протеин
- 12 г
- Мазнини
- 1,6 г
- Въглехидрати
- 72,7 г
- Захари
- 2,58 г
- Фибри
- 2,91 г
- Сол
- 0,02 г
Източник: Ciqual (ANSES), Pasta, dry, regular, raw
Какво върви с спагети
Най-често го готвим заедно с тези.
Вместо спагети
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
