Съставки · зърнени храни и тестени
Фузили
Среща се и като: паста фузили, фусили паста
Спираловидната им форма е създадена да задържа плътни сосове, песто или ситно нарязани зеленчуци и меса. Варят се в обилно количество силно подсолена вода до степен ал денте, за да запазят еластичността си и да не се разкъсат при разбъркване. Запазването на малко от водата от варенето помага сосът да полепне гладко по повърхността им.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 364 ккал
- Протеин
- 12 г
- Мазнини
- 1,6 г
- Въглехидрати
- 72,7 г
- Захари
- 2,58 г
- Фибри
- 2,91 г
- Сол
- 0,02 г
Източник: Ciqual (ANSES), Pasta, dry, regular, raw
Какво върви с фузили
Най-често го готвим заедно с тези.
Вместо фузили
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
