Съставки · зърнени храни и тестени
Фарфале
Среща се и като: паста фарфале
Къса паста с формата на панделки или пеперуди с назъбени краища. Заради сгъвката в средата центърът остава по-стегнат от тънките краища, създавайки приятен контраст при сдъвкване. Задържат добре както по-леки доматени сосове, така и зеленчукови застройки, и са отличен избор за студени салати, защото не се деформират при охлаждане.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 364 ккал
- Протеин
- 12 г
- Мазнини
- 1,6 г
- Въглехидрати
- 72,7 г
- Захари
- 2,58 г
- Фибри
- 2,91 г
- Сол
- 0,02 г
Източник: Ciqual (ANSES), Pasta, dry, regular, raw
Вместо фарфале
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
