Паста с лимон, чесън и пармезан

Лесни но много ефектни рецепти като тази! Супер семпла рецепта но изглежда и звучи като италянска гурме кухня.

Освен че е лесна като основно ястие, тази паста става и за добра гарнитура към други основни, например стейкове.

Тази паста се съхранява много добре и може да издържи до 5 дни в хладилника.

• За да избегнете слепването на пастата, след сваряването я изплакнете със студена вода и добавете малко зехтин.
• Ако искате по-интензивен лимонов вкус, добавете лимонова кора към соса.
• За по-кремообразен сос, добавете малко сметана или повече пармезан.
• Ако пастата ви изглежда твърде суха, не се колебайте да добавите още малко вода от пастата, за да я направите по-сочна.

• Лимонена паста със скариди Добавете сотирани скариди към пастата, за да придадете морски вкус и да я направите по-засищаща.

• Лимонена паста с пилешко Печено или сотирано пилешко филе е чудесна добавка към тази паста. Нарежете пилешкото на ленти и го смесете със соса в края.

• Лимонена паста с броколи За по-здравословна вариация, добавете задушени броколи или спанак към пастата. Те придават свежест и допълнителни витамини.

• Кремообразна лимонена паста За по-богат и кремообразен сос, добавете малко готварска сметана в соса преди да объркате пастата.

• Лимонена паста с чили Ако харесвате пикантни ястия, добавете щипка люспи от чили към соса, докато готвите чесъна, за допълнителен пикантен вкус.