Лимонена паста с чесън и пармезан - Лесна рецепта за спагети

Полезни Въпроси

Мога ли да добавя месо към тази рецепта?

Да, пилешко или скариди са чудесни добавки към тази паста. Просто ги пригответе отделно и ги добавете в края, заедно със соса.

Какво количество лимонов сок да използвам, ако искам по-лек вкус на лимон?

Ако предпочитате по-лек вкус на лимон, започнете с 1 лимон вместо 2-3 и добавяйте постепенно, докато достигнете желаната киселинност.

Колко дълго мога да съхранявам остатъците от пастата?

Остатъците от лимоновата паста могат да се съхраняват в херметически затворен съд в хладилника до 3 дни. За затопляне, използвайте тиган с малко вода на средна температура.

Лесни но много ефектни рецепти като тази! Супер семпла рецепта но изглежда и звучи като италянска гурме кухня.

Освен че е лесна като основно ястие, тази паста става и за добра гарнитура към други основни, например стейкове.

Тази паста се съхранява много добре и може да издържи до 5 дни в хладилника.

Няколко съвета

За да избегнете слепването на пастата, след сваряването я изплакнете със студена вода и добавете малко зехтин.
Ако искате по-интензивен лимонов вкус, добавете лимонова кора към соса.
За по-кремообразен сос, добавете малко сметана или повече пармезан.
Ако пастата ви изглежда твърде суха, не се колебайте да добавите още малко вода от пастата, за да я направите по-сочна.

Няколко вариации на рецептата за лимонена паста

Лимонена паста със скариди Добавете сотирани скариди към пастата, за да придадете морски вкус и да я направите по-засищаща.
Лимонена паста с пилешко Печено или сотирано пилешко филе е чудесна добавка към тази паста. Нарежете пилешкото на ленти и го смесете със соса в края.
Лимонена паста с броколи За по-здравословна вариация, добавете задушени броколи или спанак към пастата. Те придават свежест и допълнителни витамини.
Кремообразна лимонена паста За по-богат и кремообразен сос, добавете малко готварска сметана в соса преди да объркате пастата.
Лимонена паста с чили Ако харесвате пикантни ястия, добавете щипка люспи от чили към соса, докато готвите чесъна, за допълнителен пикантен вкус.

Много обичам, когато някое семпло и лесно ястие е толкова вкусно. Ако искате да го направите малко по-здравословно, използвайте пълнозърнеста паста или смес от пълнозърнеста и обикновена паста.

Остатъци и съхранение

Остатъците от лимонови спагети ще се запазят около 3 дни в херметически затворен съд в хладилника. За затопляне, добавете ги в тиган на котлона на средна температура с малко вода и загрейте за няколко минути, докато се стоплят напълно.