Съставки · друго
Вода от паста
Среща се и като: вода от пастата
Съдържа отделено нишесте и сол от варенето, което я прави отличен емулгатор за паста сосове. Добавена към мазнина и настъргано сирене в тигана, тя свързва съставките в гладък, копринен сос, който полепва плътно по пастата. Винаги отделяйте половин чаша от нея, преди да изсипете сварената паста в гевгира.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 0 ккал
- Протеин
- 0 г
- Мазнини
- 0 г
- Въглехидрати
- 0 г
- Захари
- 0 г
- Фибри
- 0 г
- Сол
- 0,01 г
Източник: Ciqual (ANSES), Water, municipal
Колко тежи
- 1 ч.л.
- ≈ 5 г
- 1 с.л.
- ≈ 15 г
- 1 ч.ч.
- ≈ 240 г
Вместо вода от паста
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
