- Използвайте сварен или консервиран нахут за по-бързо приготвяне.
- При разбиване на горещи съставки в блендер, оставете отворен капака леко, за да предотвратите задържането на пара.
- За по-мек вкус на соса, добавете малко овесено мляко при блендиране.
- Ако предпочитате по-пикантен вкус, увеличете количеството червен пипер според вашия вкус.
- Можете да приготвите соса предварително и да го съхранявате в хладилник до 2 дни.
Паста с нахут
Малина ГеоргиеваОще няма оценки
Веганска паста с кремообразен нахутен сос.
30 минлесноевтиноКухня: Средиземноморска
ВеганВегетарянскаЗдравословна
Хранителна Стойност на порция
- 400Калории
- 12гМазнини
- 60гВъглехидрати
- 14гПротеин
- 7гФибри
Ориентировъчно по съставките. Кръгчетата са дял от дневния прием. Не заместват съвет от диетолог.
Стъпки
01
Подгответе нахута
Изплакнете и отцедете нахута.
02
Загрейте зехтина
Загрейте една супена лъжица зехтин в голям тиган и добавете кимиона и кориандъра. Гответе за една минута.
03
Добавете
Добавете нахута, солта, черния пипер, чесъна на прах и люспите от червен пипер в тигана. Гответе за около 5 минути.
04
Извадете
Извадете всичкия нахут от тигана, с изключение на около 1/4 чаша, и го поставете в блендер.
05
Сварете пастата
Сварете пастата по инструкции и запазете 1 чаша от водата. Изцедете пастата и я добавете към нахута в тигана.
06
Блендирайте
Добавете втората супена лъжица зехтин към блендера с нахут и водата от пастата. Блендирайте до гладкост на сместа.
07
Поднесете
Полейте пастата с нахутения сос и добавете магданоз и лимонов сок. Поднесете ястието горещо.
- Продукти
Съвети От Автора
Полезни Въпроси
Може ли да използвам други видове бобови растения за тази рецепта?
Да, можете да замените нахута с бял фасул или други предпочитани бобови растения, за да създадете подобен сос.
Какво мога да добавя, за да направя соса по-кремообразен?
Може да добавите малко зехтин или тахан към блендираните съставки, за да получите по-кремообразна консистенция.
Как мога да направя ястието по-пикантно?
Можете да добавите повече люспи червен пипер или нарязана люта чушка по време на готвене на нахута, което ще придаде по-пикантен вкус на ястието.
С какво мога да украся ястието?
Можете да използвате други класически съставки като нарязан пресен босилек, зехтин с чесън или настъргана лимонова кора.
Мога ли да използвам безглутенова паста за рецептата?
Да, можете да замените обикновената паста с безглутенова, като например такава от ориз или киноа.
Повече за рецептата
Пастата с нахут е леко и вкусно ястие, с деликатни капелини и наситен вкус на нахута. Това ястие е не само ароматно, но и много хранително, то е чудесен източник на растителни протеини и фибри. Идеално за лесна вегетарианска вечеря или обяд.
Това ястие е лесно за приготвяне, идеално за вегетарианци и предлага балансиран вкус и енергия през целия ден.
